Абрау-Дюрсо – как много в этом слове для сердца русского слилось… А если серьезно, то этот производитель игристых вин, действительно, всегда был гордостью нашей страны. Хотя бы потому, что является старейшим российским заводом шампанского. Судите сами, год основания – 1870-й, о чем производитель гордо и заявляет на каждой бутылке этого напитка. Но тем печальнее впечатления от употребления содержимого этих бутылок сегодня. Вот я на все 100% уверенна, что 140 лет назад для царского дома поставлялось шампанского иного качества)) Но хватит экскурсов в историю, вернемся непосредственно к Российскому Полусладкому, которым перед Новым годом завалены витрины практически каждого сетевого супермаркета, а также и алкогольных магазинов. Немножко характеристик:цена ~ 400 рублей за 750 мл (место покупки – Лента);алкогольная крепость – 12,5%;использованные сорта винограда: Пино Нуар, Рислинг, Пино Блан, Шардоне, Алиготе (информация с сайта, на бутылке о сортах виноматериала, кстати, нет ни слова!);страна-производитель – Россия. Вкусовые качества Итак, перед нами игристое вино, а не какой-нибудь винный напиток, это подтверждает информация на акцизной марке (я рекомендую всегда изучать информацию на ней, а то мало ли…))) Напомню, производитель заявляет, что это полусладкое шампанское, соответственно, мы вправе ожидать именно сладких оттенков во вкусе. НО, вот здесь то и поджидает первое разочарование! Вместо сбалансированного вкуса благородного напитка ощущается явный перекос в кислоту и горечь. Но это же не брют, где такие оттенки возможны. У хорошего полусладкого и сладкого шампанского должен быть очень приятный букет, с явными фруктовыми нотами. Тут такого нет и в помине. Кто-то здесь написал, что это шампанское по вкусу как пиво – соглашусь, что-то такое есть! Я могла бы подумать, что это неудачная партия или нарушение условий хранения, но вторая бутылка за новогодние праздники, купленная в другом магазине (Перекресток) оказалась точно такой же на вкус… Пузырьки Не буду придираться сильно по этому поводу, скажу только, что у настоящего шампанского пузырьки очень желательно должны иметь естественное происхождение, т.е. быть результатом брожения и выдержки. Здесь же, особенно при взбалтывании, содержимое бокала превращается просто в кока-колу, иначе не скажешь, пузырьков очень и очень много, явно видна искусственная “газификация”. Ощущения после Здесь лично для меня скрывается второй огромный минус. Уже через 40 минут после дегустации первого бокала этого шампанского начинает болеть голова. Причем очень противно болеть – настроение падает, клонит ко сну, чувствуешь себя разбитой. Никакой бодрости и легкости, которая должна бы, по идее, быть от такого прекрасного напитка, как игристое вино, нет и в помине! Хорошо лишь одно – после сна эти ощущения улетучиваются и на утро нет головной боли. Аналоги, которые рекомендую я Скажу честно, я придирчива не только к этому экземпляру от Абрау-Дюрсо, но и ко многим другим шампанским винам. Точно также не нравится вкус и ощущения после. Однако, нашла два вида по схожей стоимости, которые мне очень нравятся и устраивают по всем параметрам. Оба они – итальянцы:Линейка BEATRICE. Неплохи все три представителя, но больше всего нравится Beatrice Moscato.Fonte Moscato Spumante – тоже очень неплохое. Хотя и то, и другое шампанское относится к сладким, никакой особой сладости та мнет, а вот приятный и гармоничный вкус имеется. И это при цене даже немного меньшей, чем у Абрау. Возможно это заслуга винограда сорта Мускат? Или итальянского производства? Даже не знаю. Но очень жаль, что наше вино, имхо, проигрывает.

Всем доброго времени суток! Сегодня Вас ждет очень вкусный пост про кондитерскую глазурь Парфэ. Эти тюбики выручили нас с мужем в сложной ситуации, когда мы решили выпекать имбирные пряники на свадьбу сами, а не на заказ. Глазурь пряник Пряники мы хотели подарить гостям на свадьбе в качестве так называемых «комплиментов». Эта новая традиция, которую все чаще и чаще выбирают молодожены. И я, несомненно, этому очень рада. Ведь это так правильно – сказать человеку «спасибо» за то, что он пришел на твой праздник, поддержал тебя в этот волнующий день. Такими подарками могут быть и бонбоньерки с леденцами, пончики, платочки, пледы, мыло ручной работы, домашнее варенье или мёд… вариантов уйма! Мы решили подарить гостям красивые расписные имбирные пряники – их можно и съесть, и хранить долго в качестве сувенира. Также мы сделали такие пряники тем родным людям, которые хотели приехать на свадьбу, но не смогли ввиду определенных обстоятельств. -♡-♡-♡- Теперь о самой глазури Глазурь нашлась в гипермаркете «Леонардо» за 79 рублей (может где-то есть и дешевле, но времени искать не было). Цветовой ассортимент большой, все цвета красивые, яркие. Долго не могла выбрать, поэтому купила разные – желтый, розовый, синий, фиолетовый (на фотографиях представлены не все). -♡-♡-♡- Лицевая сторона упаковки На упаковке есть окошки для демонстрации цвета тюбика – удобно. Роспись имбирных пряников -♡-♡-♡- Глазурь для пряников -♡-♡-♡- Глазурь для пряников Тюбик объемом 30 г., прозрачный. Носик узенький, но делать тонкие, изящные узоры им невозможно (а я-то как раз на них и рассчитывала! ). Застывает на изделии быстро, по вкусу не очень похоже на обычную глазурь (сахар + белок), а имеет привкус белого шоколада. Носик тюбика Перед использованием глазурь рекомендуется нагреть. Упаковка гласит: Не открывая тюбик, нагрейте содержимое на водяной бане или в микроволновой печи при мощности 600 Вт в течении 20 секунд, слегка разомните тюбик и нагревайте ещё 10 секунд. Откройте крышку и путем надавливания нанесите глазурь на поверхность охлажденных изделий в виде декора. От себя добавлю, что содержимое тюбика весьма быстро застывает, а вытекает только при нагреве, но опять же, если перегреть, то течет слииишком толсто и быстро, соответственно, вытекает неравномерно. Для удобства приходится держать под рукой стаканчик с горячей водой. Кстати, по этому стаканчику очень удобно судить о количестве глазури в тюбике. -♡-♡-♡- Подведя итоги всему вышесказанному, выделю достоинства и недостатки глазури от Парфэ. Я не кондитер, поэтому все мои наблюдения основаны на личном опыте использования. Достоинства:Большой выбор цветовОтносительно доступная ценаЕсли нет возможности готовить глазурь самому, то это отличный вариантБыстро застывает на изделии Недостатки:Узкий температурный режим рисования.Невозможно делать тонкие, изящные узорыНеравномерно вытекаетБыстро застывает в тюбике -♡-♡-♡- Глазурь выручила нас в трудную минуту, с помощью нее мы довершили свою задумку до конца, пусть и не совсем так, как планировали. Поэтому к покупке ее рекомендую. Но недостатки у нее значительные, и перед покупкой следует учитывать, готовы Вы с ними мириться или нет. -♡-♡-♡- Ну и конечно, не могу не поделиться с Вами фотографиями получившихся пряников. Так скажем, показать глазурь в деле. Рецепт пряников я нашла на просторах интернета. Пробовала только его, мне понравился результат и другие я не искала. Кому интересно, проходите по ссылке. Формы для имбирных пряников сердечком Формочки в виде сердечка для выпечки сделал муж. Одна получилась примерно 8-9 см в радиусе, другая чуть меньше. Фото имбирных пряников Вот так выглядели испеченные прянички. Прежде чем рисовать на них глазурью, им надо дать полностью остыть. Фото имбирных пряников с глазурью А вот и раскрашенные пряники. Все пряники получились разными, яркими и красочными, что мне очень нравится. Я рисовала узоры, а муж делал надписи. Конечно, изначально мы хотели более информативный пряник, а не просто «Леша» и «Женя», но сделать что-то большее мы не смогли этой глазурью. Упаковали каждый пряничек в индивидуальный пакетик, завязали бантиком. Подарочный пряник И в итоге вот такая красота у нас получилась. А главное, что сделали ее мы с мужем вместе: вместе пекли, вместе украшали и упаковывали, каждый из нас вложил в них свою душу. И это тот самый момент, когда можно утвердительно сказать, что ♡ сделано с любовью ♡. Я думаю, гости оценили наши старания)) Имбирные пряники ручной работы Этикетка на пряничке. Было два вида этикеток: для тех, кто был на свадьбе «Спасибо, что были с нами», а для тех, кто не смог прийти «Маленькая частичка нашей свадьбы» Имбирные пряники ручной работы Спасибо, что потратили время на мой такой большооой отзыв и надеюсь, вам было интересно. P.S. Мне так понравилось печь и украшать пряники, что хотелось поделиться с вами этой радостью. И быть может, вы тоже загоритесь повторить мой опыт)) Я вот думаю сделать этот процесс приятной традицией, например, на Новый год – собираться семьей вечером и выпекать вкусные и красивые сладости ♡ ▲▼▲▼▲ ▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼M▲ O▲R▼O▲Z▼Z▲Z▼E▲▼▲▼▲ ▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼