Всем привет! Не так давно стал обладателем керамического кухонного ножа Самура. В одном из крупных магазинов товаров для дома давали на них какую-то серьезную скидку, более 50%, ну я и не устоял -купил.Стоит сказать, что кулинаром меня не назовешь, разве что “диванным” – ролики на Ютубе посмотреть, слюни попускать для меня милое дело. Собственно оттуда и узнал про марку ножей. Поэтому я особо то и не в курсе суперский этот нож или фигня, ввиду того, что сравнивать особо то и не с чем. Так что если что – пардон, будут только мои впечатления. К сути! Внешний вид, как по мне отличный, черный такой весь, стильно-модно-молодежный. Видно что нож не 5 копеек стоит. На ручке ближе к лезвию есть резиновые “пупырки” чтобы чесать нос было еще удобнее держать, хотя материал ручки такой, что фиг ты его выронишь. Держать удобно, но мне кажется, что если бы ручка была немножко побольше в диаметре, то было бы удобнее.Такого размера для большинства работ вполне достаточно. Использую нож каждый день на протяжении полугода. Храню бережно, отдельно от всего, в коробке в которой покупал. Кости, посуду, рыбу ножом никогда не резал. Бережное использование, короче. За это время с ножом вообще, от слова “совсем” ничего не случилось, резать, вроде, хуже не стал, так что в этом плане можно не беспокоиться. О грустном. Перед покупкой посматривал я обзорчики на ножи от Самуры, и у меня были определенные ожидания к этому ножу. В обзорах ребята “наслаивали”, например, помидорки вообще не придерживая его. Типа ножом провел по помидорке и все – режется без усилий! Всю дорогу домой я мечтал о том как буду кромсать бедную помидорку…. Каково же было мое разочарование, когда оказалось, что помидорка то не режется так как я ожидал!! Нужно придерживать, провести пару раз, чтобы нож шкурку прорезал Сначала думал, что помидорка бракованная попалась, или я криворукий, но не удалось мне такого добиться и через время. Мож мне “левую” подсунули Самуру то? Скидка типа, скидка, а на самом деле левак.  Вцелом. Норм нож! Если понимать для чего его использовать. Он красивый, так что можно взять его ссобой на прогулку в качестве модного аксессуара, например. Можно резать овощи и хлебушек. Мясо нож режет не лучше, чем подточенный нож из “фикс прайса” за писят рублей. Не пробуйте, даже не пробуйте резать им сыр.

ВПЕЧАТЛЕНИЕ Не очень хорошая вещь, требует постоянного наблюдения, на газовой горелке даже на минимуме срывает клапан. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ Пользуюсь более 3 лет. Так получилось, что это единственная оставшаяся скороварка, поэтому приходится пользоваться. Данная скороварка не предусматривает стравливания избыточного давления, вместо этого у нее контроль температурного режима с помощью термодатчика. Показания должны находится в зеленой зоне, если в красной – может сорвать предохранительный клапан. железка в виде грибка продавливается сквозь резиновую вставку (на нижнем фото справа). Если не уследишь за температурой – сорвет клапан, если нальешь воды больше риски на кастрюле – сорвет клапан, а срыв клапана это весь жир из кастрюли выльется на плиту – устанешь отмывать. Поэтому при готовке сидишь рядом 2 часа, и сдвигаешь с газа если перегревается – утомляет. НедостаткиСрыв клапана. Даже на самой маленькой газовой горелке, на самом минимуме, даже если поставить 2 решетки срывает клапан и весь жир на плите, поэтому при готовке требует постоянного наблюдения.Низкое давление 1.1 атм. Конструкция крышки не позволяет создать максимально разрешенное в скороварках давление 1.3 атм, РАЗНОЕ Может на электрических плитах можно подобрать нужный нагрев.

Недавно купили кухонные ножи Bohmann BH 5057. В комплект входит черная деревянная подставка и 5 ножей из “нержавеющей стали”, размеры которых несколько отличаются от указанных на коробке: Нож шеф-повара – длина 20 см, ширина 4.5 см, толщина лезвия 1.8 мм, сведение 0.8 мм Серрейторный нож для хлеба – длина 20 см, ширина 2.5 см, толщина лезвия 1.8 мм, сведение 1.1 мм Нож для мяса – длина 20 см, ширина 2.5 см, толщина лезвия 1.8 мм, сведение 0.9 мм Универсальный нож – длина 12,5 см,ширина 2 см толщина лезвия 1.8 мм, сведение 0.8 мм Овощной нож длина 9 см, ширина 2 см, толщина лезвия 1.8 мм, сведение 1.1 мм Клинки хоть и довольно прочные, почти не гнуться, но два ножа расшатались в рукоятке после месяца использования. Не понравилась и заводская заточка, продукты плохо режут, а после серрейтора весь стол в крошках, старый советский серрейтор режет хлеб намного “экономней” и чище. Но самое печально когда забыли овощной нож помыть и он буквально за ночь покрылся бурыми пятнышками ржавчины. В интернете попадались отзывы о ржавеющих кастрюлях Bohmann, хотя фирма Австрийская, но сделано в Китае, том числе и кухонные ножи Bohmann BH 5057. Подставка темная, поэтому выбрали этот набор под темную столешницу, но вот сами ножи не порадовали, если только цена. Покупать не рекомендую!