В России очень популярен растворимый кофе или же вариант для заваривания в чашке. У нас как-то не принято разводить долгие кофейные церемонии с джезвами, турками, кофемолками… А уж тем более мало кто любит заставлять кухню громоздкими и дорогими кофемашинами, требующими непрерывного ухода и специальной воды. Понятно, что люди стремятся сэкономить время и не желают тратиться на “излишества”. К сожалению, в итоге наносится ущерб такому волшебному напитку, как кофе. Не считаю себя особым кофейным гурманом, однако не ленюсь приготовить настоящий качественный кофе. Я ценю его яркий и терпкий аромат, который можно раскрыть во всей полноте, всего лишь приложив немного усилий: Для своей кофемашины стараюсь подбирать лучшие сорта кофе арабика. Я тоже стараюсь не озадачиваться утренними поисками кофемолки, поэтому чаще приобретаю не зерновой кофе, а перемолотый. В магазине мне понравился тонкий аромат кофе «Tchibo Gold Mokka». Очень приятный дизайн упаковки: Отличается тонким помолом и также подходит для заваривания в чашке: Его особенность в том, что зёрна обжариваются понемногу, постепенно приобретая светло-коричневый оттенок. Так называемая «Gold-обжарка», чем и объясняется название. Запах готового кофе действительно превосходный – крепкий и насыщенный. Пенка – нежная, бархатистая: Кофе относится к среднему ценовому сегменту, и, наверное, стоит своих денег. Однако есть большой недостаток, который перечёркивает всё. Это присутствие во вкусе заметной кислинки. Причём кислые ноты не лёгкие и нежные, а с сильным оттенком горечи. Не знаю, в чём дело, но пить «Tchibo Gold Mokka» совершенно невозможно. Я придумала, как чуть убавить противный привкус: использую половину порции. Впредь покупать точно не стану. Кофе не должен быть кислым!

С кофе данной марки Tchibo знакомы лет 15. Всегда приобретали растворимый, всякие там Family и Gold, вроде бы считался одним из лучших в начале 90-х. Потом кофе пить я перестала совсем, а вот лет пять назад научилась пить кофе молотый, перепробовала всевозможные, и попался мне этот недавно, пачка в 250 граммов за 110 руб. по акции в супермаркете. Жаль, в тот момент не было возможности выйти в интернет и прочесть хоть пару отзывов о нем. С предвкушением чего-то весьма ароматного я дома вскрыла упаковку и вдохнула запах кофе из пачки. Что и говорить, ожидания не превзошли реальность, а совсем наоборот. Пахло невнятно, и даже будто окурками из пепельницы…Кофе, а тем более ароматным кофе тут, как говорится, и не пахло. На вид цвет приятный, не пережженный, средней обжарки, мелко смолотый, после заваривания в чашке вся труха остается на дне. Растерянно покрутив в руках пачку, удостоверившись, это ли тот самый знаменитый Tchibo, я решила заварить кофе в чашке, как и советует производитель. Чашку я всегда ополаскиваю кипятком и насыпаю достаточно много кофе. На 200мл чайную с горкой, не меньше. И заливаю кипятком. Что и говорить, при вливании кипятка пошел какой-то мерзкий запах непонятно чего. На вкус оказалось тоже какой-то бурдой. Ни на плохой, ни на хороший растворимый, ни тем более на молотый кофе это не было похоже совсем. Горько? Да. Кисловато? Слегка. При добавлении молока и сахара этот, с натяжкой так называемый напиток, можно выпить ну может от силы глоток-два. Что оставалось мне делать теперь с этой непочатой пачкой? Да, вы угадали.Просто понемногу (1:5, не более) подмешивать в хороший, которого у нас дома навалом (привозим отовсюду, запасов хватате). Вкус у хорошего после этого разбодяживания от этого не меняется совсем) Тогда пачечка Tchibo начала понемногу уменьшаться и на данный момент осталось примерно половина. Короче, больше с Tchibo не экспериментирую. И вам не советую…Хотя, может мне попалась такая партия???

С давних пор я не дружу с “Чибо”, и почему я в этот раз купила именно его – сама не понимаю. Может, в надежде, что что-то изменилось, может, на меня завораживающе подействовал цыганский гипноз в виде аж шести кофейных зёрен рядом со словом “насыщенность”. Но факт остаётся фактом – я его купила. Очень элегантная упаковка, замечательно подобраны цвета. Причём упаковка двухслойная – сверху нарядный пакет с многочисленными обещаниями производителя, вроде Мы тщательно отбираем лучшие зёрна, а наша особая обжарка придаёт нашим продуктам их неповторимый изумительный аромат и вкус по вашему предпочтению и способу приготовления. И уже в эту красоту вложен вакуумный пакет из очень плотной серебряной фольги. Запах… о да, аромат волшебен и притягателен, так бы и нюхала весь день! Очень мелкий, очень ровный помол – такой я люблю, при варке в турке он один из лучших, в чашке практически никогда не завариваю. На этом плюсы, увы, закончились. Можно, конечно, похвалить красивую пенку, приятный цвет напитка… но вот его вкус я похвалить никак не могу. Я люблю горьковатый (боюсь, что многие назвали бы его попросту горьким), допустимо – с маааааленькой кислинкой. А тут я получила совершенно противоположное – кислятинку с горчинкой. Чесслово, товарищи, мне просто обидно стало за лучшие зёрна, которые так досадно испортили. Возможно, эту кислость можно приглушить какими-то добавками (видимо, что-то предчувствуя, производитель приклеил к упаковке крохотный буклетик “Рецепты от бариста”, где довольный небритый брюнет учит нас готовить Капучино, Лате Макиато и Кофе с кардамоном), но для тех, кто предпочитает чистый кофе, “Чибо” – не лучший выбор, хотя допускаю, что есть и любители кисловатой разновидности кофеёв. Не знаю, можно его рекомендовать или нет, но я его больше никогда не куплю, ни в какой из разновидностей. Несмотря на его восхитительный аромат.