С этими дрожжами у нас как-то особо не заладилось. Вроде и просто все с ними, но вот как показала моя практика, их можно использовать только свежими и в течении короткого промежутка времени (неделя максимум) после вскрытия пачки. Я вообще увлекаюсь изготовлением домашнего хлеба, ну и какой же хлеб без дрожжей. Начиталась я в рецептах, что идеальны сюда именно дрожжи саф-момент, и вот в первый раз их использования, вроде все сделал по инструкции, однако тесто не взошло, хлеб мы конечно съели, но я была огорчена. Затем я покупала обычные дрожжи, которые нужно было предварительно разводить и все было гуд. Вот как-то случился у меня перерыв между последним и след. приготовлением хлеба и снова я доверилась саф-моменту, насыпала их нужно количество из открытой уже пачки и результат то же, хлеб опять не поднялся…Мне прям печь расхотелось. В общем обычные дрожжи еще никто не отменял!!

Когда я только начинала учиться готовить дрожжевое тесто, почему-то думала, что с сухими дрожжами всё намного проще. Первый раз купила – опара даже не пыталась запузыриться, ну, и соответственно, тесто потом тоже не поднялось. Тогда я подумала, что сама что-то не так сделала, т.к. это был первый опыт. Каково же было моё удивление, когда в следующий раз по тому же самому рецепту с живыми дрожжами опара и тесто поднялись на раз-два. После этого еще несколько раз покупала сухие дрожжи Саф-момент, но повезло мне с ними лишь однажды, да и то, никакой особой экономии времени по сравнению с живыми дрожжами я не увидела. К тому же в сухих дрожжах эмульгатор – это минус. Кстати, хочу заметить, что со сроком годности всегда было всё в порядке. В общем, не рекомендую. Использую дрожжи “Люкс”, отзыв здесь http://www.ru/content/i-o-nestandartnom-ispolzovanii-drozhzhe…

Когда с этими дрожжами у меня не поднималось тесто для пирогов – я списывала это на свои косяки. Но вчера получила полное подтверждение что руки у меня все таки растут из нужного места. Совсем недавно мне подарили хлебопечку. Купила эти дрожжи как самые доступные – они есть в любых магазинах. Специально купила несколько пачек, в разных, чтобы избежать подозрений на проблемы в выпечке из-за неправильного хранения.  Ну и что мы имеем в итоге??? 4 раза пекла хлеб и все 4 раза он был какой-то не такой, но т.к. опыта не было думала что все более менее нормально. И тут наконец… Вчера я испекла хлеб на других дрожжах, это были “Саф-левюр” для выпечки и напитков. И какой это был хлеб… волшебный, с нежной мякотью, рыхлый, вкусный… его можно есть и есть…  Все “Саф момент” больше не беру, трата денег и нервов. Да, попадаются оригинальные, но выискивать подделка это или нет мне как-то совсем не хочется. 

Дрожжи очень хорошие, пользуюсь всегда только ими для всех видов выпечки требующих дрожжей. Но последнее время при использовании дрожжей для выпечки хлеба в хлебопечке, хлеб стал плохо подниматься или если и поднимался, то при выпечке трескался. Сначала я грешила на муку, потому как начала пользоваться не такой мукой как обычно, но сегодня когда я решила поставить тесто на ватрушку, в то время как я закладывала продукты в хлебопечку, мой ребёнок высыпал упаковку дрожжей в блюдце. И что я там увидела!? 50 на 50 % в пачке с дрожжами насыпан порошок, я его попробовала и это оказалась СОЛЬ! Я открыла вторую, третью пачку и там такая же картина! Видимо производители решили экономить и таким образом пополнить свой карман! СПАСТБО ВАМ БОЛЬШОЕ!

Это одни из первых дрожжей, когда то появившихся на прелавке. Тогда они были в одном варианте. В красной упаковке, не то что сейчас отдельно для пиццы, отдельно для сдобы, классические. Так вот те дрожжи, срабатывали всегда, а современные как повезет. На что стоит обращать внимание при покупке, если уж решились их купить: Содержимое к сожалению не увидеть. Но на упаковке снизу написан адрес сайта, если это [ссылка], то не брать, т.к. содержимое пакета содержит не только дрожжи, но и что-то белое похожее на соль, только разного размера. на оригинальной упаковке должно быть написан снизу сайт [ссылка] У меня уже давно не получается выпечка с этими дрожжами, хлеб в хлебопечке не поднимался ( грешила на печку, попробую с другими, допишу ) и был жестким, оладьи на 2 поднятия по 4 часа уходило. Возможно я уже давно покупаю такие не правильные дрожжи, я не обращала внимание особо на содержимое, но вот сегодня заметила. Как только найду правильные Саф – момент, проделаю опыт с брожением. И допишу здесь. А пока обращайте внимание, на надпись на упаковке. На фото №1. Лицевая сторона упаковки. Обратите внимание на название сайта. На фото №2. Неоднородное содержимое.

Дрожжи ужасные,стыдно выпускать такое барахло.

Впервые с дрожжами Саф-момент я познакомилась очень давно, наверное как только они появились и очень порадовало их качество, тесто и блины на опаре всегда поднимались и нареканий не просто не было, для меня они стали единственными покупаемыми…ни одни другие не брала. Долгое время их качество было хорошим и если что-то не получалось, то было – ну крайне редко, причем в большей степени я винила себя, что просто что-то напутала с рецептом или купила старые. Так как я готовить очень люблю, в том числе и выпечку (не только люблю но и часто готовлю), то после 5-10-20 промахов с тестом я поняла, что дело вовсе не во мне! Ну а тогда в чем? Я не могла поверить, что дело в моих так любимых дрожжах. Как я это поняла? Я сделала 2 теста. Купила в магазине обычные дрожжи сухие, не скажу точно какие, да и думаю реклама тут не нужна, просто первые мне подвернувшиеся за 3 рубля. И решила сготовить 2 типа теста. Мои дешевенькие дрожжи начали работать уже через 10 минут после замеса, а Саф-момент не начали работать и через час. В итоге через 3 часа у меня в одной кастрюле – готовое тесто, увеличившееся в раза 3, а в другой…ну максимум увеличившееся в пол раза и то я наверное льщу! Вы сами понимаете какие пирожки получились вкусными, а какие – никакими! Покупала я дрожжи в красной упаковочке, может быть это имеет значение, читала в некоторых отзывах, что имеет. Но мне все равно почему НЕТ, что существуют другие варианты дрожжей саф-момент… Не нужно выпускать [ой] ни в какой упаковке!!!!