Достоинства: натуральный ценный состав (насторожил только глютен , хоть и малом кол-ве) Презентабельный вид упаковки, (манила Италия…) Невысокая стоимость по акции 156 рублей за 250 грамм Недостатки: Вкус -ну не как ни Маскарпоне, это скорее сливочное масло, тоже самое относится и к консистенции! Итак 3 причины неудавшегося Тирамису. Первая -я не нашла замечательное печенье Савоярди, пришлось заменить бисквитными коржами, кстати в кафе и ресторанах среднего уровня частенько используют бисквит вместо Савоярди , на мой вкус не принципиально. Причина номер 2, оказалось ,блендер с обычной насадкой, яйца в густую пену не взбивает! Это было -неприятное открытие, а когда в белковую жидковатую пену добавила тягучее, совсем не воздушное масло-сыр от Bonfesto, совсем вгрустнулось. Итог: десерт конечно получился съедобный, но совсем не Тирамису, тоже можно сказать и об этом Белорусском Маскарпоне-совсем не то!!!

Изначально в мои планы не входило писать отзыв на этот продукт, но необычный вкус и то, что он подходит не всем, побудили меня сделать это. На наш стол маскарпоне попал по просьбе моей пожилой тети, захотелось ей к завтраку бутерброды с мягким сыром, ну просьбу старой женщины надо уважить и в магазине, увидев круглую баночку Bonfesto”Mascarpone”, я решила взять и порадовать свою родственницу. Изображение чизкейка на крышке банки и надпись Без красителей понятное дело, не остались без внимания. О том, что сыр без консервантов, указывает и информация, размещенная по бокам упаковки. После вскрытия упаковки употребить в течении 48 часов. Состав в кадры не попал, а банку я уже успела выбросить, нашла в интернете, все-таки гениальная штука этот “тырнет”. Сливки пастеризованные, молоко пастеризованное, регулятор кислотности – лимонная кислота, лактоза, антиокислитель – натуральный экстракт розмарина, глютен. Стоимость сыра массой нетто 240 грамм – 150 руб., купить можно в маркетах, в отделе сыров. Под крышкой банки находится защитная мембрана с надписями Bonfesto. На самой крышке с внутренней стороны приводится рецепт приготовления Тирамису. В мои планы не входило готовить такой десерт, как тирамису, мне просто хотелось намазать сыр на хлеб и пригласить к завтраку тетю. Сыр в банке смотрится, как мягкий сыр, ничего такого необычного. Намазывается на хлеб маскарпоне легко, консистенция сыра позволяет сделать это без усилий. Вкус был для меня немного неожиданным, когда я просто зачерпнула сыр ложкой и отправила себе в рот, Mascarpone показался мне вовсе не сыром, а сливочным маслом. Вкус сливочный, нежный, но по мне совершенно пресный, хочется туда добавить либо немного соли, либо сахара. С сахаром, пожалуй, данный сыр был бы похожим на вкус сливочного мороженого. Хотя, как вариант, можно сверху сыра положить какого-нибудь варенья или джема, то тоже будет вкусно, но я не особая любительница молочных продуктов и сыров, мягкий сыр был куплен пожилому человеку. Но вкус сыра Mascarpone старой женщине также не понравился, к тому же ее кишечник среагировал черезчур активно. Скажу сразу, срок годности был у сыра не истекшим. Как оказалось, съеденные бутерброды, не лучшим образом сказались и на моем кишечнике, сыр на самом деле слабит. Но Mascarpone рекомендую, пробуйте, может вам понравится и ЖКТ среагирует на него нормально, да и рецепт Тирамису подан весьма аппетитно или, как вариант, чизкейки можно попробовать испечь.

Всем привет! Очень любим десерт тирамису. Долго не готовили из-за того, что после санкций много марок маскарпоне исчезло с прилавков, сейчас же увидели в “Ленте” по акции за 299р 500-граммовую банку этого сыра и решили приготовить тирамису снова. Вкус удивил еще до приготовления десерта. Этот сыр показался мне каким-то через чур масляным и очень жирным. Напоминает жирное-прежирное домашнее молоко, когда только-только вскипятили и прямо сверху зачерпнули пенку. Вот вкус очень похож на эту жирную пенку-пленку, только гораздо гуще и жирнее. Решила все же приготовить из него тирамису, думаю, может и вкус его уже забыла, но нет, ребят, после добавления яиц сыр вкуса не изменил и остался таким же творожным. За что заплатили 300р непонятно. Можно было просто приготовить бюджетный аналог тирамису с творогом вместо маскарпоне (аналог который и тирамису-то назвать нельзя, так, творожный десерт в стиле тирамису). И да, десерт, как и ожидалось, вышел непривычно очень-очень жирным (да, я знаю что жирность сыра 78%). Как следствие-тяжесть в животе от одной порции. Почему-то от другого маскарпоне такой тяжести никогда не было. Советую присмотреться к другим сырам.

Покупала маскорпоне 500 гр . 300 рублей от бонфесто. Делала крем для торта,открыла значит я банку и там вместо белого , мягкого сыра – МАСЛО , вкус маскорпоне тусклый , не выраженный . Срок годности хороший, хранилось в холодильнике. Ну да ладно, добавила 250 гр слив сыра хохланд и 250 гр этого маскарпоне. Вообщем после доб сливок – все отелилось сливки внизу , а на них плавает маскарпоне точнее его жёлтые кусочки :/ ХОТЯ этот крем делала 4 раза и всегда получался, но и там был нормальный маскарпоне ! Вообщем , не советую покупать по 500 гр! Просто жалко тот сыр от Холланда и сливки 35%! Обратилась в тот магазин где покупала, ну они мне сказали , что все у них хранится в холодильнике. Так вот, как можно не вскрывая упаковки быть уверенным , что там не масло ” крестьяночка” , а мягкий сыр????