Пусть простят меня те, кто любит платить мало. Но, может, кому пригодится этот отзыв. Хочу рассказать о соевом соусе, почему бывает дешёвый и более дорогой. Начну с того, что настоящий соевый соус, который готовят от 6 до 12 месяцев не может так дешево стоить. Он бывает двух видов: натуральный (приготовление происходит посредством ферментации в течение нескольких месяцев) и искусственный. 1-2 доллара за бутылку, стоит соус, приготовленный таким простым  способом: соевые бобы варятся с серной или соляной кислотой, а потом гасятся щелочью. И все. Время затрачивается мизерное. Такой соус вреден для здоровья. А еще проще соевый концентрат развести с водой, разлить по бутылкам и отправить на прилавки. Это тоже дешево, но хоть неопасно. О пользе, соответственно, и речи быть не может. Единственным безобидным способом ускоренного приготовления является добавление к бродящей массе специальных микроорганизмов. У этого соуса сладковатый привкус и ускоряется его созревание примерно в 12 раз. Но цена за такие соусы от 4 до 5 долларов за бутылку. Стеклянная бутылка, сделанная из прозрачного стекла – тоже показатель качества. Через стекло можно рассмотреть цвет продукта. Он должен быть коричневым и прозрачным, если смотреть на свет. Осадок является признаком качественного продукта. И, конечно, кто попробует настоящий соус поймёт разницу.

Как то однажды из магазинов моего города пропал мой любимый и единственный соус kikkoman, стоит он дорого, но это того стоит. Начала пробовать другие соусы, в том числе и этот, стоит он копейки, так что решила купить, на пробу…. Результат оказался плачевный, может для замачивания мяса он и ничего, но для роллов ну никак не подходит, вкус был просто ужасный, я даже роллы крутить перестала. Я очень большой ценитель японской кухни, кручу роллы примерно 1 раз в неделю, разные, со всевозможными вкусами, мы с мужем просто объедаемся(за раз делаю 5-8 рулетов). Соевый соус к этому блюду обязательный атрибут, но с этим соусом кушать роллы было очень неприятно, в принципе, после одного раза я этого больше не делала. И пока я не нашла в магазине свой привычный соус больше роллы не крутила. Этот же соус я прикончила путем замачивания мяса, что делаю редко, в салаты я его тоже не добавляла. Если вы любите японскую кухню, то не майтесь ерундой, покупайте соус по дороже, с этим вы привычного вкуса не дождетесь. Конечно, всё зависит от привычки, если уж привыкли к дорогому соусу, то этот соус вам его не заменит, гарантирую.

Я сейчас особо не фанат соевого соуса, и покупаю его редко, для разнообразия… А когда-то я прямо по несколько бутылок закупала и поливала им все, что только можно поливать! Суши дома я практически не делаю, решила добавлять в макароны (как-то был опыт, помню, бутылочка просто улетала!) Сэн Сой классический.  Наверное самый массово-покупаемый соевый соус на наших прилавках. Состав:водасоевые бобыпшеницасольсахар но что-то не в нем “плохо пахнет”   :Sp   Кисло-горький запах портит мне аппетит и переводит блюдо! Он совсем не похож на тот соус, который я когда-то покупала..  Что я с ним делала?    ✓ Поливала спагетти – не понравилось, пахнули сырой рыбой    ✓ Поливала овощной салат – выбросила весь в мусор    ✓ Добавляла в маринад для курицы – туда от только и годится, когда перемешиваясь с другими ингридиентами создавал “непонятную нотку”. Прослужит мне эта бутылочка еще долго, чувствую. Главное – следить за сроком годности

Когда я начала увлекаться здоровым питанием, я попробовала заменить, как рекомендуют многие диетологи, соль соевым соусом. Объясню: считается, что соль задерживает воду в организме, что чревато отеками. К тому же, соль в неразумных количествах ведет к отложению натрия в организме, нарушению баланса калия и натрия в организме и так далее.. Не буду углубляться, лишь посоветую заинтересовавшимся почитать соответствующие статьи в интернете. я из тех, кто предпочитает пробовать разное. Тут я наткнулась на “Сэн Сой”. Лапша этой марки мне очень нравилась, поэтому я подумала, что стоит попробовать и соевый соус. К тому же, состав неплохой: вода, соевые бобы, пшеница, соль, сахар. Никаких консервантов! Это не могло не порадовать) Цена весьма доступная. Да и бутылочка немаленькая, что тоже привлекало. Но, к сожалению, вкус мне не понравился. Вполне возможно, что это – мое индивидуальное восприятие. Вкус слабый, поэтому соус не очень подходит для салатов, но, справедливости ради стоит заметить, что с курицей сочетался неплохо. Но это не то, что мне нравится. Рекомендовать не буду, но и отговаривать не стану: соус НА ЛЮБИТЕЛЯ!.

Соус соевый Сэн Сой классический мне встречается двух видов,я не знаю сколько их классических у СЭН СОЙ, в пластиковой бутылочке с золотистой крышечкой и стеклянной бутылке с красной крышечкой. Я обычно беру с красной, но в этот раз меня приманила скидка на тот который под золотистой. И он мне совсем не понравился. Очень во многих блюдах он меня разочаровал. Разочаровал это не то слово, мне пришлось краснеть за невразумительный соус приготовленный по тем же рецептам, и не передающий всех задуманных вкусовых ощущений. И так было со всеми приготовленными блюдами. В основном это касалось различных национальных корейских салатов. Так как я купив соус в баночке с красной крышкой воспроизвела те же блюда в тех же рецептах и всё было без нареканий, то не остаётся сомнений в неодинаковости концентрации вкуса соуса в разных баночках. Оба соуса названы Классическими. Подводя итог советую быть внимательными и отдавать предпочтение соусу в стеклянной бутылочке с красной крышкой. Под ней соус вкусный, не пересоленный и не разбавленный. Тот ,что мне не понравился я оставила использовать для маринадов со многими компонентами,перебивающими и дополняющими вкус друг друга,но даже для этих целей с красной крышечкой намного вкуснее! Вот крылышки под соево-медово-имбирном маринадом! Крылышки на стадии маринования. И состав совсем не классический. А эти из духовки.

Я сейчас особо не фанат соевого соуса, и покупаю его редко, для разнообразия… А когда-то я прямо по несколько бутылок закупала и поливала им все, что только можно поливать! Суши дома я практически не делаю, решила добавлять в макароны (как-то был опыт, помню, бутылочка просто улетала!) Сэн Сой классический.  Наверное самый массово-покупаемый соевый соус на наших прилавках. Состав:водасоевые бобыпшеницасольсахар но что-то не в нем “плохо пахнет”   :Sp   Кисло-горький запах портит мне аппетит и переводит блюдо! Он совсем не похож на тот соус, который я когда-то покупала..  Что я с ним делала?    ✓ Поливала спагетти – не понравилось, пахнули сырой рыбой    ✓ Поливала овощной салат – выбросила весь в мусор    ✓ Добавляла в маринад для курицы – туда от только и годится, когда перемешиваясь с другими ингридиентами создавал “непонятную нотку”. Прослужит мне эта бутылочка еще долго, чувствую. Главное – следить за сроком годности

Соус соевый Сэн Сой классический мне встречается двух видов,я не знаю сколько их классических у СЭН СОЙ, в пластиковой бутылочке с золотистой крышечкой и стеклянной бутылке с красной крышечкой. Я обычно беру с красной, но в этот раз меня приманила скидка на тот который под золотистой. И он мне совсем не понравился. Очень во многих блюдах он меня разочаровал. Разочаровал это не то слово, мне пришлось краснеть за невразумительный соус приготовленный по тем же рецептам, и не передающий всех задуманных вкусовых ощущений. И так было со всеми приготовленными блюдами. В основном это касалось различных национальных корейских салатов. Так как я купив соус в баночке с красной крышкой воспроизвела те же блюда в тех же рецептах и всё было без нареканий, то не остаётся сомнений в неодинаковости концентрации вкуса соуса в разных баночках. Оба соуса названы Классическими. Подводя итог советую быть внимательными и отдавать предпочтение соусу в стеклянной бутылочке с красной крышкой. Под ней соус вкусный, не пересоленный и не разбавленный. Тот ,что мне не понравился я оставила использовать для маринадов со многими компонентами,перебивающими и дополняющими вкус друг друга,но даже для этих целей с красной крышечкой намного вкуснее! Вот крылышки под соево-медово-имбирном маринадом! Крылышки на стадии маринования. И состав совсем не классический. А эти из духовки.

Когда я начала увлекаться здоровым питанием, я попробовала заменить, как рекомендуют многие диетологи, соль соевым соусом. Объясню: считается, что соль задерживает воду в организме, что чревато отеками. К тому же, соль в неразумных количествах ведет к отложению натрия в организме, нарушению баланса калия и натрия в организме и так далее.. Не буду углубляться, лишь посоветую заинтересовавшимся почитать соответствующие статьи в интернете. я из тех, кто предпочитает пробовать разное. Тут я наткнулась на “Сэн Сой”. Лапша этой марки мне очень нравилась, поэтому я подумала, что стоит попробовать и соевый соус. К тому же, состав неплохой: вода, соевые бобы, пшеница, соль, сахар. Никаких консервантов! Это не могло не порадовать) Цена весьма доступная. Да и бутылочка немаленькая, что тоже привлекало. Но, к сожалению, вкус мне не понравился. Вполне возможно, что это – мое индивидуальное восприятие. Вкус слабый, поэтому соус не очень подходит для салатов, но, справедливости ради стоит заметить, что с курицей сочетался неплохо. Но это не то, что мне нравится. Рекомендовать не буду, но и отговаривать не стану: соус НА ЛЮБИТЕЛЯ!.

Как то однажды из магазинов моего города пропал мой любимый и единственный соус kikkoman, стоит он дорого, но это того стоит. Начала пробовать другие соусы, в том числе и этот, стоит он копейки, так что решила купить, на пробу…. Результат оказался плачевный, может для замачивания мяса он и ничего, но для роллов ну никак не подходит, вкус был просто ужасный, я даже роллы крутить перестала. Я очень большой ценитель японской кухни, кручу роллы примерно 1 раз в неделю, разные, со всевозможными вкусами, мы с мужем просто объедаемся(за раз делаю 5-8 рулетов). Соевый соус к этому блюду обязательный атрибут, но с этим соусом кушать роллы было очень неприятно, в принципе, после одного раза я этого больше не делала. И пока я не нашла в магазине свой привычный соус больше роллы не крутила. Этот же соус я прикончила путем замачивания мяса, что делаю редко, в салаты я его тоже не добавляла. Если вы любите японскую кухню, то не майтесь ерундой, покупайте соус по дороже, с этим вы привычного вкуса не дождетесь. Конечно, всё зависит от привычки, если уж привыкли к дорогому соусу, то этот соус вам его не заменит, гарантирую.

Пусть простят меня те, кто любит платить мало. Но, может, кому пригодится этот отзыв. Хочу рассказать о соевом соусе, почему бывает дешёвый и более дорогой. Начну с того, что настоящий соевый соус, который готовят от 6 до 12 месяцев не может так дешево стоить. Он бывает двух видов: натуральный (приготовление происходит посредством ферментации в течение нескольких месяцев) и искусственный. 1-2 доллара за бутылку, стоит соус, приготовленный таким простым  способом: соевые бобы варятся с серной или соляной кислотой, а потом гасятся щелочью. И все. Время затрачивается мизерное. Такой соус вреден для здоровья. А еще проще соевый концентрат развести с водой, разлить по бутылкам и отправить на прилавки. Это тоже дешево, но хоть неопасно. О пользе, соответственно, и речи быть не может. Единственным безобидным способом ускоренного приготовления является добавление к бродящей массе специальных микроорганизмов. У этого соуса сладковатый привкус и ускоряется его созревание примерно в 12 раз. Но цена за такие соусы от 4 до 5 долларов за бутылку. Стеклянная бутылка, сделанная из прозрачного стекла – тоже показатель качества. Через стекло можно рассмотреть цвет продукта. Он должен быть коричневым и прозрачным, если смотреть на свет. Осадок является признаком качественного продукта. И, конечно, кто попробует настоящий соус поймёт разницу.

Мой отзыв – мое мнение.  Обычно я уже привыкла, что каждый соус по своему сделан. Поэтому даже если можно купить во второй раз этот же, меня тянет попробовать другой.  Но денег не хватало, и он был единственным, пришлось взять.  Сразу скажу, Сэн Сой русский производитель, т.е не факт что не правильно сделают или еще чего.  Запах и вкус мне не понравился, пахнет какими-то гнилыми бобами. Может, не правильно сделали? Но в любом случае я не могу привыкнуть к нему.  Да и стеклянную тару запросто можно разбить. Разве не проще было сделать в пластике? В общем, советую брать только импортные, привезенные с Востока. 

С этим соусом я столкнулась совсем случайно, когда муж притащил его из магазина. на вид обычная пластмассовая бутылка(напоминающая растительное масло) , с коричневой жидкостью.  Мы в этот день наготовили роллов, ну и для аппетита естественно приобрели и соус, так вот для роллов он абсолютно не подходит, соленый отвратительный вкус, а запах вообще какими то копченостями. Ну мы подумали если не для роллов может для салата подойдет, и вот черт, испортили им только салат. Муж сейчас подливает его в макароны и ест, я же напрочь отказалась от этого продукта. Не желаю я портить свой желудок не понятной жидкостью. В прочем дело ваше, если вы любите это то конечно приобретайте, но я ставлю одну звезду,только потому что муж любит, а от себя не одной звезды, это продукт не получает.