Сегодня готовили фунчозу. Т.к. сама по себе лапшу безвкусная, необходимы приправы, заправки и пр. Купили заправку для фунчозы по-корейски от Sen Soy Premium. (отзыв о лапше + рецепт + фото здесь – http://ru/content/chto-takoe-funchoza-i-s-chem-ee-edyat-retsept-goryachego-blyuda-foto#new) Вот такой пакетик: А внутри: Масса нетто 80 гр.  Состав не самый лучший: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, уксус, соль, сахар, вода, лимонная кислота, кориандр, имбирь, перец Чили, чеснок, усилитель вкуса: глутамат натрия, консервант: сорбат калия, стабилизатор: ксантановая камедь. Состав почитала уже дома, поэтому на моей кухне и появилась эта заправка. Вообще можно сделать заправку и своими силами, но это к сожалению не очень легко. Проще купить. А еще очень калорийно!  Приготовили данное блюдо Получилось очень вкусно. Но остро! Когда начинаешь есть, хочется посолить или добавить перчика, а чуть позже появляется острота, жжет. Все-таки для любителей острого. Рекомендую. Но из-за состава 3 балла. И знайте что покупаете. На упаковке есть рецепт интересного салатика. Готовить не пробовала:)

Дома довольно часто готовим фунчозу, спаржу, мисо-суп, корейскую морковь и прочие блюда, которые очень легко и просто готовятся благодаря наличию в продаже корейских заправок. Волей-неволей перепробовали весь их ассортимент. И как бы не было удивительной-самой худшей из 3-4 видов продегустированных нами заправок оказалась произведенная знаменитым Сэн Сой. Кто бы мог подумать, но она жутко острая и при этом совершенно безвкусная, не соленая и не пикантная… Никакая. Не попробовав ее заранее, навела большую упаковку фунчозы с мясом и с этим чудом. Простояв нетронутой в холодильнике 4 дня, фунчоза отправилась в мусорку вместе с мясом и еще двумя упаковками такой же заправки….

Добрый день. Мне нравится азиатская кухня, особенно блюда приготовленные из фунчозы. О самой фунчозе я расскажу в следующий раз. Дам только краткую характеристику ей, чтобы было понятно для чего она нужна при дальнейшем рассказе о корейской заправке. Известно, что фунчоза это рисовая лапша, которая сама по себе не имеет никакого вкуса. Поэтому её заправляет различными соусами или добавляют в нее ароматные продукты или приправы, ведь она впитывает в себя их запах и вкус. Однажды совершая покупки в одном гипермаркете, мне на глаза попалась вот такая корейская заправка для фунчозы. Фунчозу я люблю, острые корейские блюда тоже, поэтому не задумываясь кинула этот пакетик в корзину. Уже дома, изучая информацию, написанную на обратной стороне пакета, меня одолевает сомнения, что зря я купила этот продукт. Наличие глутамата натрия меня не радовало, ведь я его стараюсь избегать. Но делать нечего, продукт куплен, придется пробовать. От одного раза ничего страшного, думаю, не случится. Тем более рецепт приготовления очень быстр и прост. Фотографий поэтапного приготовления блюда у меня не осталось, а приобретать эту заправку я больше не буду (ниже объясню почему), то я кратко опишу рецепт:Фунчозу залить горячей водой на 5-7мин., пока она не станет мягкой и прозрачной. Затем воду слить.Свежие овощи – морковь, огурец и болгарский перец нарезать соломкой. В глубокой миске их соединить, немного посолить и перемешать.К овощем добавить фунчозу и заправку. Все перемешать и дать настояться блюду 2часа. Затем снова перемешать. Все! Блюдо готово, можно пробовать! А вот на вкус салат нам совсем не понравился. Мы его даже не доели. Во-первых, он оказался совершенно не острым. Во-вторых, такое ощущение, что в заправку был добавлен крахмал. На зубах скрипел постоянно что-то скрипело. В-третьих, вкус какой-то ненатуральный, искусственный. Хотя обычно глутамат наоборот усиливает и придает блюду более привлекательные вкусовые качества. Здесь де эта добавка потерпела фиаско! Подводя итог, хочется сказать, что данная заправка очень неудачная и я ее покупать не рекомендую.