Вчера делала тирамису со сливками Пармалат, дома сказали, вкуснее, чем в кофейне. Сегодня  купила  сливки  Белый город.  Сливки Белый город не взбиваются. По цене они рублей на 30 дешевле Пармалата, зато никакого Тирамису теперь не будет. Причём уже почти все было готово, оставалось минут 10 максимум и торт был бы в холодильнике. Я считаю, что производитель обманывает покупателей. Эти сливки покупаются именно для взбивания, так для других нужд вполне хватит 11 или 22%. Стоят в Ашане они рядышком с Пармалатом и жирность такая же на упаковке.  Расстроена очень.  Остальные ингредиенты были не из дешёвых, а ехать за Пармалатом уже нет возможности.

  Всем огромный привет!   Сегодня я решила рассказать Вам о самых неудачных “сливках”, которые я когда-либо пробовала. Почему СЛИВКИ в кавычках? Да потому, что это вовсе не сливки, а сливочный продукт, как оказалось впоследствии…   Но обо всём по порядку.   Итак!   На Новый Год мы с мужем решили подарить нашей семилетней дочурке мороженицу Винкс от VITEK (или Витька, как мы его называем!). И для того, чтобы дочка сразу же смогла своим подарком воспользоваться, я купила сливки, чтобы сделать смесь для будущего мороженого.   Все мы знаем, что чем жирнее сливки, тем легче их взбивать, и тем вкуснее будет конечный продукт. Поэтому я искала сливки с жирностью 30% и выше. Деревенские найти в городе ОЧЕНЬ тяжело, тем более такие, в которых будешь уверенным (мало ли что продавец туда добавил, или может он руки не мыл и т.п.), поэтому я искала промышленный вариант.   Сразу скажу, что отзывы предварительно я не читала, что в результате меня и подвело.   В общем, нашла я в Ашане эти горе-сливки.   Я даже не обратила внимания на то, что упаковка у них не самая удачная в плане открывания и хранения. Здесь нет крышечки, а чтобы извлечь продукт нужно отрезать носик упаковки:   Меня очень порадовала жирность 33%, да еще и то, что предназначены они именно для взбивания (вот здесь бы на состав глянуть, но в магазине толпа народа, мне еще нужно было много чего купить, поэтому данный пункт я опустила).   Ну а дома разглядывать надписи тоже было не с руки, поэтому сливки благополучно перекочевали в холодильник и стали ждать своего звездного часа.   И вот он настал!   Счастливый ребенок получил мороженицу и, конечно-же, сразу захотел сделать мороженое, как же иначе!   Я достала все ингредиенты и начала готовить смесь. Меня сразу очень обрадовало, что сливки густые, практически как натуральные деревенские, на втором фото видно, какой четкий след они оставляют на стакане:   Белок взбился изумительно, а вот сливки наотрез отказывались превращаться в пену. Ни то, что они изначально были охлажденные, ни чуток соли, ни сок лимона – ничего не помогало мне в этом процессе. Меня это невероятно удивило, т.к. даже 20% “Домик в деревне” можно было “уломать”, а тут фиг. Единственное, чего я смогла добиться, так это небольшого увеличения объема, но ни о каких пиках речи вообще не шло.   И вот тут я решила посмотреть состав (самое время), каково же было моё разочарование… Этого не передать словами. Я хотела сделать дочке НАТУРАЛЬНОЕ домашнее мороженое, но как оно может получиться из “сливок”, у которых в составе стабилизаторы и т.п.   На дворе 1 января, магазины закрыты, да и вряд ли в них остались сливки, поэтому, чтобы не расстраивать дочку, мороженое мы все-таки сделали. Оно получилось довольно вкусным, но не совсем такой консистенции, как я хотела.   Но дочка осталась безумно довольной, поэтому и моё расстройство продолжалось не долго!   А вот самим продуктом я осталась совершенно не довольна! Я не понимаю, почему производитель на лицевой стороне упаковки никак не оговаривает то, что это не натуральные сливки, а всего лишь сливочный продукт…   Ну а единицу я поставила за то, что “сливки для взбивания” не взбиваются вообще…   Не рекомендую!!!   Спасибо, что заглянули!

Я расстроена очень. читала раньше в интернете, что сливки для взбивания должны быть 33 процента жирности и выше. так угораздило купить именно этого производителя….. Итак- СЛИВКИ НЕ ВЗБИВАЮТСЯ!!!  Я потратила 30 минут своей жизни и чуть не спалила миксер. кстати и венчики и сами сливки и миска были ледяными. я их держу 10 минут в морозился. Вообщем эти сливки я не рекомендую для взбивания. Может для каких то других целей. Хотя производитель пишет на упаковке, что сливки именно для взбивания. Сейчас поставила сливки в морозилку, посмотрим какое же из них получится мороженое. Отпишусь здесь, что получилось.

Доброго времени суток! Недавно я озадачилась приготовлением домашнего мороженого. У меня 3 детей, поэтому мороженое дома постоянно, а ещё и желательно натуральное, без гадостей и маленькими порциями очень даже актуально. И вот нашла я рецепт простого мороженого из взбитых сливок.  Сразу же побежала в магазин за сливками, эти выглядели обнадёживающе с надписью “для взбивания”, к тому же других не было. Пришлось взять.  Надо сказать, у меня был отличный миксер Бош, но мощностью 300 Ватт. Сколько я им не взбивала, сливки только немного увеличивались в объёме. Посмотрела всякие видео про взбивание сливок, где-то промелькнула мысль, что миксеры мощностью менее 450 Вт сливки взбить не могут. ну, думаю, мороженое я-таки сделаю любыми путями. Свой офигенский Бош придарила маме, себе пошла купила Vitek, но 500 Вт, ну и, конечно, коробочку этих самых сливок по дороге (опять же, за неимением ничего другого).  Я сделала всё, что советовали опытные кулинары, и подмораживала лопасти миксера вместе с миской, и охлаждала в морозилке сливки, всё, что я от них добилась, опять-таки увеличения объёма, на этот раз чуть большего. Из недовзбитых сливок всё равно делала подобие мороженого. После 4й пачки экспериментов и танцев с бубном, до меня наконец-то дошло, что дело может быть в самих сливках. Залезла глянула отзывы и оказывается, дело всё-таки в них.  В итоге потрачено 600р на 4 пачки сливок (в магните по 150р), и 2300 на новый миксер. Так что кто хочет настоящих взбитых сливок – выбирайте другого производителя. Поставила бы 1 звезду, но вторую ставлю за то, что дети всё-таки смели недовзбитое мороженое.

Для приготовления моего любимого тирамису необходимо было купить сливки для взбивания крема. В магазине ничего жирнее 20% у других производителей не нашла, поэтому схватила эти и побежала их взбивать. На упаковке было указано “Сливки для взбивания”. Цена за 0,5 л – 168 рублей, да, дешевле, чем других производителей. Но к сожалению, были только эти.. Сразу на что обратила внимание – на консистенцию – “Белый город” однородной консистенции и жидкие. На вкус мне показались обычными, хорошими, жирными сливками. Но они все-таки для взбивания. Итак в действии: Взбивала блендером, насадкой “венчик”. Пробовала взбивать и с сахаром и без, и с сахарной пудрой. Итог один – они не взбиваются!!! Вообще! Вот тут-то я решила посмотреть что это за “фрукт” и из чего он. А оказалось, что это вовсе и не сливки, а “сливочный продукт”. Состав: нормализованные сливки, стабилизаторы: моно- и диглицириды жирных кислот, каррагинан. То есть мало того, что эти “сливки для взбивания” не взбиваются, так это еще и сливочный продукт. По вкусу и консистенции подойдут только для кофе.А вот по составу не знаю куда.. Не рекомендую никому!

Это не столько отзыв сколько стон моей души.  Хотела на завтрашний праздник приготовить тирамису, купила в магазине все необходимое, распланировала готовить сегодня утром, чтоб тирамису постояло сутки и было супер вкусным. Но не судьба. Купленные в приличном магазине сливки для взбивания торговой марки “Белый город” не взбиваются! Совсем. 40 минут потерянного времени, замученный перегретый от работы блендер на пару с миксером и нулевой результат. Ни соль ни лимонный сок, не помогло ничего. Как взбивать сливки знаю, делаю это не в первый раз, взбивала их хорошо охлажденными, но не судьба, совсем никак не взбиваются, даже до мягких пиков их не получилось довести. С другими таких сложностей не было ни разу. Вообще в первый раз такой облом((( На вкус продукт приятный, ни постороннего запаха ни привкуса, готовить на них можно, но не взбивать…. Итог- послала мужа в магазин за другими сливками, т.к. на тирамису я настроилась… и за шоколадом… сделаю из этих сливок ганаш, не пропадать же добру)

Попробовала у подружки безумно вкусный торт ” Сникерс”, и решили с ней приготовить моим домашним. Купила я все ингредиенты, среди которых были данные сливки. И начали готовить, какого же было наше разочарование, когда эти чудо сливки даже не взбились!! Было уже поздно и магазины не работали, чтобы купить новые сливки.. Пришлось менять торт))) О продукте: – Сливки для взбивания – Масса 500 гр – Цена в районе 120 рублей – Приобрести можно в любом крупном магазине – Абсолютно не взбиваются! Производитель нас обманывает Мой вердикт: 2 звезды! Не рекомендую данные сливки, если вы решите делать десерт – зря потратите время!

Привет всем. Сегодня о многофункцинальном продукте сливки. Сливки для взбивания Белый город 33% Хорошие сливки, но только для ганаша +фото Купила на пробу. Но так и не довелось использовать именно для взбивания. Кстати многие тут ругают эти сливки потому-что они не взбиваются. Но вот сладкие соусы с ними получаются супер. Также использовала 10% жирности для несладких соусов к мясу.. получалось очень хорошо. Итак по порядку. Сливки для взбивания Белый город 33% – это на упаковке. А вот в подробном составе написано что это Сливочный продукт ультрапастеризованный “Сливки для взбивания” (А на 10% в составе – сливки). Почему-то 33% в качественном смысле оказались хуже. Поэтому я их не буду покупать для взбивания. Состав: нормализированные сливки, и три вида стабилизаторов. Изготовлено по Техническим условиям, не ГОСТ. Не могу понять почему – сливочный продукт? Возможно производитель не указал еще что-то типа загустителей – крахмалы и заменителей молочного жира. Обычно так маркируют не чистый продукт а наполовину с разными добавками. Ну, тем не менее… сначала купила, потом прочитала))) так как брала сначала 10% и была уверена в этой марке. Сливки густые, кремового цвета с ароматом молока. Вкус классических сливок. В отличие от сливок лакомо – эти сливки не сбиваются в сгустки в пачке, а имеют всегда однородную жидкую консинстенцию … вероятно из-за стабилизаторов и еще какой-то химии. Взбивать я их не пробовала. Зато готовила на их основе крем из растопленного шоколада, для торта. Тут их взбивать не нужно было. Крем в конечном результате получился тягучим как карамель. Еще неплохо получились с сливками Белый город 33% – глазурь для “Львовского сырника”. Тут какао прогретое с этими сливками, как видите, соус хорошо загустел. Не стекал водой. После нагрева сливки сгущаются равномерной гладкой массой без комков. После охлаждения никуда не растекаются. В итоге в крем и глазурь эти сливки просто идеальны. Но я их не буду больше брать, пока писала отзыв – уже надумала себе, что туда могли еще положить на заводе не написать на этикетке.. был уже печальный опыт с творогом, типа натуральным – болото вместо творога . А вот для взбивания можно взять Лакомо – проверены и по цене недорого.)) Самое главное – не перевзбить))) Можно добавлять к соусу к пасте карбонара, но это не классический рецепт и лишняя жирность.. сейчас делаю только с яйцом и сыром, никаких сливок! Спасибо за то, что заглянули))) Отличные сливки для роскошных десертов +рецепт обалденного торта +фото Самое качественое, проверенное сгущеное молоко от “Коровки из Кореновки” +фото Обалденный тортик “Мокка” из элитного кофе + фото Необычное тесто фило для необычных блюд + фото Шок! Жирное болото вместо творога или как нежирная запеканка утопилась в собственном жиру + фото Сюрприз для мужа – Лягушачьи лапки на ужин +фото и описание вкуса Муж бредит этими пельмешками. +фото в разрезе Фаст-фуд Гаррис – скупой на овощи, богатый на жир + фото