Я люблю выпечку и часто готовлю разные пироги, тортики. Поэтому качество муки для меня крайне важно. Эту муку купил муж, по моей просьбе, с коротким пожеланием – только высший сорт. Конечно есть риск , что покупка будет неудачной, в отличие от проверенных марок. Но все же есть и возможность встретить новый более удачный вариант. Мука называется очень симпатично – Мука пшеничная “Рязаночка” высший сорт. И упаковка качественная, и дизайн привлекательный. Насторожила только цена. Но и тут – надоело за бренд переплачивать. И все в этой муке хорошо – легкая, хороший помол, тесто пышное получилось. Одна неприятность – в муке обнаружились засохшие комочки ( как бывает когда мука подмокнет и высохнет). Произошло это еще до расфасовки, поскольку упаковка в прекрасном состоянии. И вроде все ничего, но неприятно, и мысли всякие вроде “точно вода была?”, очень портят впечатление. В общем больше не куплю.

Мука Рязаночка раньше в продаже встречалась в красной упаковке с девушкой в национальной одежде на картинке. Муку я такую раньше покупала и качеством была довольна. Новая упаковка Но вот теперь она продаётся в сине- белой упаковке. Вместо девушки в колоритном костюме  теперь только пшеничные колоски. Вполне современный и даже стильный дизайн! Я её купила в одном сетевом магазине и недавно пыталась сделать пельмени из этой муки и столкнулась с проблемой. Поэтому хочу рассказать немного подробнее о своём печальном опыте и о качестве этой муки. Масса 2 килограмма. Сорт Высший. Назначение  Для любой выпечки. Качество Не соответствует высшему сорту. Я ничего не имею против муки первого сорта и даже специально хожу в один магазин за мукой первого сорта. Но мне в конкретный момент нужна была мука высшего сорта и я его , то есть высший сорт, не получила. Какие возникли проблемы Мука явно более грубого помола. И она невероятно трудно раскатывается и разминается. Специально был привлечён муж, как более сильный. Но и ему пришлось изрядно попотеть раскатывая тесто! В итоге я слепила вот такое изделие. Не могу даже дать ему название. На нём видно, что в муке много посторонних частиц и цвет как у изделий первого сорта. Хотя у меня и из муки первого сорта не было проблем с мукой. Итог Муку не рекомендую покупать. Мука явно не высшего сорта. Хлеб домашний кстати вполне качественный получился. Но могу точно сказать что не получится из этой муки : 1) Мука не годится для бисквита и даже простой яблочной шарлотки. 2) Не подойдёт для блинчиков и пельменей. 3) Сдобные изделия с белым пушистым мякишем не выйдут хорошего качества