Когда возникла необходимость покупки сковороды,  я не хотела выбирать с тефлоновым покрытием, т.к. со временем оно слезает. Приобрела сковороду с керамическим покрытием турецкой фирмы Falez. Как известно керамическое покрытие абсолютно безвредно. Плюсы данной сковороды: 1.Действительно покрытие не слезает при использовании деревянной лопаточки. 2. Ручка почти не нагревается. Минусы: Еда все-таки пригорает, если  масла недостаточно Очень сложно отмывается пригоревшая еда. На рис.1 видно остатки пищи после мытья просто губкой (готовилась яичница). Только после порошка можно отмыть такие следы и при этом приходится приложить немало усилий. На рис.2 обратная сторона сковороды после полугода использования, не отмывается ничем, даже пробовала железной мочалкой, но при этом стирается верхний слой. Я не довольна этой сковородой. Цена была около 800 руб.