Много о них писать и не надо. Ножы быстро тупятся не удобная ручка. Попробуйте найти на официальноv сайте гипфелл,где у них производство. Адрес компании. Я все обыскал ни чего не нашел. Общие слава,красивые картинки. Так порезать что-нибудь ими можно. Вообще и не чего сказать о них хорошего. Лежат впустую дома. Если и покупать ножи то не пожалеть нормальных денег,на нормальный инструмент. Он будет передаваться из поколения в поколение, а об этих ни кто и не вспомнит добрым словом.Еще одно не маловажное обстоятельство, ножи плохо точатся. Сталь у ножей не мягкая. Вывод ножи быстро тупятся, плохо точатся. Ручка не удобная.Футляр в котором они продаются ни кому не нужен и будет выброшен. Такие ножи могут подойти где нибудь- на даче, в деревне, но не более.

Купила сразу два набора, один домой, один на дачу. Ножи на даче еще хоть как то режут, а дома вообще точи не точи-тупые. Может я их как то неправильно держу или не те продукты ими режу, не знаю, но резать ими неудобно, пробовала моя сестра и подруги, особенных восторгов не услышала, все норовят старыми ножами воспользоваться. Пришлось убрать их с глаз долой и вернуться к проверенным ножам, живы еще с советских времен, быстренько друг об друга поточил и вперед режь не хочу. Использую теперь только деревянную упаковку о этих наборов, однако дороговато выходит для упаковки. НЕ рекомендую, возможно вообще не стоит покупать ножи в наборах, наверное лучше брать ножи по отдельности, чтобы иметь возможность подержать его в руке, почувствовать удобен или нет.

Набор ножей Gipfel Japanese я приобрел совсем недавно за тысячу рублей. Понятно, что купить за такие деньги три ножа и надеяться на “японское” или тем более “немецкое” качество – как минимум глупо. Пожалуй, главным плюсом ножей является достаточно красивая упаковка, на которой действительно можно было бы сэкономить и сделать ножи из более твердой стали. Набор состоит из трех ножей: Сантоку, нож для нарезки и универсальный нож. В сантоку и универсалке зачем-то насверлили дырок, якобы для того, чтобы при нарезке продукты не прилипали к лезвию, но это не сработало. В отличие от ложбинок на других ножах, эти дырки играют исключительно декоративную роль. Пластик ручек настолько поганого качества, что когда держишь его в руках, невольно вспоминаешь китайские подвалы 90-х годов. Когда режешь, боишься постоянно, что лезвие вывалится из ручки. Ножи вообще не держут заточку. Поправляю мусатом по три раза за одну готовку. Тупятся даже после мягких продуктов. Камнями еще не точил, да наверно и не буду, жалко камень. Если присмотреться, на фото видно насколько кустарно заточены эти ножи с завода. Режущая кромка снята неравномерно, как будто ее снимал китаец старым напильником своего деда. Могли бы хоть угол заточки выставить, а не делать все на глазок. Эх, “немцы, немцы”, зато коробочка из дощечки…