Давно мечтала прикупить силиконовый коврик, чтобы спокойно выпекать бисквитные рулеты, тонкие коржи теста для торта и т.д. Так как сравнивать силиконовые коврики между собой не было возможности, я купила первый попавшийся на глаза. Производитель – итальянская фирма Fluorgum, торговая марка Happyflex. Немного о характеристиках: по заявлению производителя выдерживает температуру от -60 до + 260 градусов по Цельсию. Размеры коврика 38*30 см, толщина – 1 мм. В центре выдавлены несколько кругов разного диаметра. По краям – сантиметровая линейка. Теперь мои впечатления. Мне такой большой коврик был не нужен, я его обрезала по краям, чтобы он помещался в противень. Может быть это характерно для всех силиконовых ковриков, но он при нагревании увеличивается в размерах. Причем, чем выше температура, тем сильнее. Примерно на 1-2 см с каждой стороны. Получается, что он начинает пузыриться и идти волнами, так как края противня его ограничивают. Мне это совсем не нравится. Обрезать дальше я его не хочу, в холодном виде он будет маленьким и тесто будет затекать за края силиконки. Класть коврик на решетку – это тоже не вариант, особенно, если печешь пиццу или пирог. Также я заметила, что он после нескольких использований стал немного липковат, возникло ощущение, что он приобрел текстуру губки. Из плюсов, тесто к нему не прилипает. Запаха не было даже при первом использовании. Ценовая категория средняя. У меня еще есть силиконовая форма для минисаваринов той же фирмы. Она ведет себя получше, но тоже не без недостатков http://www.ru/content/minisavariny-happyflex-vse-poznaetsya-v…