Всеобщему ажиотажу по поводу мультиварок я в свое время не поддалась. И не смотря на мою огромную любовь ко всякой технике, а в особенности к кухонной, приобретать данный девайс не собиралась. Но обстоятельства сложились иначе, и стать хозяйкой этого замечательного предмета мне все-таки пришлось. А началось все с радостного события – моего дня рождения, на которое свекровь подарила мне мультиварку. За ним последовал очень долгожданный переезд в свою собственную квартиру (до этого нам пришлось три года мыкаться по родственникам). В новом доме должен был быть газ, но, естественно, с его подключением запаздывали (в конечном итоге дали только через 2 года после ввода жилья в эксплуатацию). Это означало, что плиты у нас не было, духовку мы тоже на момент переезда еще не купили, из всей техники, способной что-либо приготовить, в наличии имелись только микроволновка и мультиварка. А ведь нужно было как-то есть, и желательно вкусно и разнообразно. Признаюсь честно, первый месяц мы питались исключительно сосисками и кашами, иногда наведываясь к родителям в поисках съестного. На второй месяц я освоила приготовление, наверное, всех возможных блюд в микроволновке и мультиварке. А потом появился малыш, и времени что-то выдумать совсем не осталось, и вот тогда я, наконец-то, смогла оценить все прелести “RMC-4503”. Но обо всем по порядку. Мультиварка компактная, не больше стандартной кастрюли с той же емкостью, но при этом очень вместительная. Объем ее чаши – 5 литров. Однако не надо думать, что “RMC-4503” сможет приготовить вам такое количество каши или супа. На самом деле полезный объем мультиварки в 2 раза меньше. Оставшееся пространство необходимо оставлять пустым, для того, чтобы жидкость могла свободно кипеть, не переливаясь через клапан. Был у меня печальный опыт, когда я загрузила вариться овсянку (около 3 литров), поставила таймер на 35 минут и пошла смотреть телевизор. К моменту, когда пропищал сигнал готовности блюда, фотографию моей кухни можно было использовать, как иллюстрацию к сказке про волшебный горшочек. Вся мультиварка, рабочая столешница и даже пол были в каше. Хотелось громко прокричать: “Горшочек, не вари!”. Эх, если бы это еще и помогло. Оттирала я долго и тяжело (меня поймут те, кому приходилось отмывать посуду от засохшей овсянки). После этого случая больше кружки сухой крупы в мультиварке за раз не варила. Мультиварка "Redmond RMC-4503" Чаша у мультиварки с антипригарным покрытием. В ней, действительно, можно готовить без дополнительного жира, не смазывая дно. Но есть одно “но”. Например, гречка может прилипнуть (не пригореть). Вы ее потом, конечно, отмоете, но придется более усердно оттирать губкой или замачивать загрязнение в воде. Поэтому, я стараюсь в каши добавлять кусочек сливочного масла и смазываю форму перед выпечкой, а вот если готовлю мясо или овощи, то ничего дополнительно не делаю. Чаша мультиварки В наборе к мультиварке шли мерный стаканчик, лопатка и ложка. Два из трех предметов мне ужасно не понравились. Стаканчиком я даже ни разу не пользовалась: для меня он маловат и нет шкалы в миллилитрах, более того, через 2 месяца пластик пожелтел и стал мутным. Лопатка тоже не произвела впечатления. От жарки ее кончик расплавился. Хотя в мультиварке температура гораздо ниже, чем на сковороде. А вот ложка пока в первозданном виде. Мерный стаканчик Лопатка Ложка Приспособление, для приготовления блюд на пару. У ” RMC-4503″ есть специальная скоба, в которую можно вставить лопатку или ложку. По идее, это приспособление должно облегчать жизнь кулинару, но на деле все не так. Чистую утварь туда еще можно водрузить, но в этом нет особого смысла, а вот с грязной непременно будет что-нибудь капать и стекать, пачкая не только мультиварку, но и поверхность, на которой она стоит. Мне удобнее использовать специальную силиконовую подставку под ложку, гораздо чище получается. Скоба для крепления лопатки или ложки Также мультиварка оснащена клапаном и отсеком для сбора конденсата. Эти предметы нареканий не вызвали. И клапан и отсек легко вытащить и помыть (хоть вручную, хоть в посудомойке). При открывании крышки, конденсат не льется на стол, что тоже очень удобно. Отсек для сбора конденсата Клапан Клапан в разобранном виде и отсек для сбора конденсата. Легко вынуть и помыть. Читала в некоторых отзывах, что многие люди покупают специальные крышки на чашу мультиварки, чтобы можно было ее ставить в холодильник. Я поступила проще, померила диаметр емкости (22 см) и приобрела подходящую крышку в ближайшем “Посуда Центре” за 80 рублей. Подошло все идеально. Чаша мультиварки, накрытая крышкой от кастрюли. Теперь о приятном. Стоит мультиварка всего 2500 рублей (дарила бабушке такую же модель на Новый 2014 год). Программ в ней 10. В отсутствии плиты я готовила в “RMC-4503” все: гренки, жаркое, плов, гарниры, супы, рагу… Единственное, чем не пользовалась – это режим “варка на пару”, потому что у меня уже есть хорошая пароварка (перевезти ее в новую квартиру долго не удавалось из-за отсутствия кухни как таковой, некуда было поставить). Мультиварка выручала меня постоянно на протяжении полугода, полностью отказаться от нее я не смогла, даже сейчас, когда дали газ. Теперь я использую “RMC-4503” для приготовления “долгих” продуктов, таких как фасоль, говядина, горох, бурый рис… Очень удобно загрузить их в чашу, выставить таймер и пойти гулять с ребенком. Не надо ждать, пока содержимое закипит, чтобы уменьшить температуру и приоткрыть крышку, не надо доливать воду, которая выкипает, не надо помешивать, боясь что блюдо пригорит. Очень хорошо и продуманно сделана инструкция по эксплуатации, разберется даже ребенок. В комплекте идет книга рецептов, в которой описывается приготовление вкусных блюд из доступных ингредиентов. Инструкция по эксплуатации и книга рецептов Процесс приготовления гречки в мультиварке Плов, приготовленный с помощью мультиварки. Использовались программы "тушение" и "рис", зажарка (морковка с луком) делалась отдельно на плите.
