Наверняка все,кто читает мои отзывы о продуктах в курсе, что я не перевариваю маргарин и любые гидрированные растительные жиры в принципе. Во -первых, за то,что это дико вредно (по данным ВОЗ максимальная суточная доза таких продуктов не должна превышать 2 гр.), во-вторых ,за то,что это отвратительно на вкус! Не знаю как окружающие, но маргарин в выпечке я ненавижу, такого ужасного вкуса не заслуживают ни румяные булочки , ни аппетитные пироги, ни мой любимый “Наполеон”! Всегда готовила слоеное тесто сама, в основном зимой так,как специфика приготовления требует прохладного помещения. В магазине любое слоеное тесто всегда продавалось только на маргарине, но год назад мне встретилось тесто “Цезарь”. Бездрожжевое слоеное тесто на сливочном масле. Симпатичные полупрозрачные упаковочки , в которых аккуратными рулетами свернуто тесто. В каждой пачке 350 гр. Цена в Ашане – 65р. за пачку, и я считаю, что цена вполне приемлемая для данного продукта, не смотря на то,что маргариновое тесто выходит в два раза дешевле. Но я опять не перестану повторять, что калорийные вкусняхи не должны стоить дешево, ибо возникает нездоровый соблазн жрать их от души. Тут хотя бы цена останавливает)) В общем шутки шутками, а тесто “Цезарь” шикарное!Золотистое, хрустящее! Очень вкусное! Не такое как домашнее, но в миллион раз вкуснее маргаринового. Я покупаю его уже целый год и ни разу не разочаровалась! Тесто не сладкое, скорее нейтральное, поэтому печь из него можно как десерты, так и пироги, например, с курицей, рыбой или мясом. В качестве примера коллажик готовой выпечки из этого теста : булочки с шоколадом, “Наполеон” и пирог с рыбой и картофелем. Но все это вышеописанное безмятежное счастье закончилось….​ 10.06.2015 г. Обновлено!!!! А теперь внимание!!!!!!!! Не могу сказать когда именно ,но сейчас производитель изменил состав теста!!!!!!!! У меня в морозильнике лежало пара пачек теста, видимо еще старых партий, у которого состав был замечательный… Да и отзыв был написан еще пару месяцев назад. Но сегодня в магазине у меня от злости чуть пар из ноздрей не пошел – теперь сливочное масло в составе теста сместили на самый задний план , а в качестве основного ингредиенты захреначили мой “любимый” маргарин , да еще и ароматизаторы “сливочного масла” до кучи пихнули. Сказать, что я не рада-ничего не сказать я в диком бешенстве. Цена осталась той же , а состав – полное г-но!!!!!! Я не смогла его сфотографировать в магазине, но если интересно, почитайте ради интереса сами, я его больше в руки не возьму((( Старый состав : Состав: мука пшеничная высшего сорта, сливочное масло, вода питьевая, улучшитель хлебопекарный, соль поваренная, концентрат лимонного сока.” Новый состав : мука пшеничная, маргарин, для слоеного теста, соль,сахар, ароматизатор “масло”, краситель бета-каротин, Е300, Е307, вода питьевая, масло сливочное,соль Отвратительно!!!!!!!! Тесто из хорошего превратилось в какашку по нереально завышенной цене. Не рекомендую!

С неограниченной скорость размножающимся количеством суши и китайских ресторанов, у меня, под стадно-рекламным влиянием или действительно потребностью организма, периодически возникает, как я ее называю «суши ломка». Благо возникает она у меня, раз в один или несколько месяцев. Поэтому, маньяком острых и новых по вкусу забугорных штучек я себя назвать не могу. К тому же разряду могу отнести штучки типа спаржи и корейской морковки. Один раз поел и баста. Кстати, было забавным мое первое знакомство с корейской морковкой. Дома мы ее никогда не готовили, а обычная тертая с солью и маслом или сахаром и сметанкой была частым гостем. Оказавшись за шведским столом, ко время путешествия, я увидала в разнообразии продуктов такую родную тертую морковку. По виду от нашей, домашней, такой привычной она ничем не отличалась, поэтому я решила взять побольше. Стоит ли описывать, что было после первого укуса? Да, я превратилась в сеньора Помидора, а соседи по столу только и успевали подавать мне стаканы с водой. С тех пор я долго к ней близко не подходила, но, спустя несколько лет, мы все же подружились. Я стала заказывать ее в ресторанах, покупать в магазинах. И никогда не задумывалась, что можно сделать ее дома. Мне чудилось, что там обязательно есть заморские ингредиенты, которые у нас вряд ли найти. До момента пока я не встретила в SPARе вот этот пакет: Красивая яркая упаковка, а также возможность приготовить корейскую морковку самостоятельно дома под руководством улыбающегося с пачки корейского шеф повара в белоснежном колпаке? Конечно, я не смогла удержаться. Сразу хочу отметить. Я не мечу в кулинарные богини, поэтому многие вещи, которые я напишу дальше, будут являться для многих очевидными. Уж не обессудьте. Но ведь и найдутся такие как я. Дома мой энтузиазм немного подостыл, поэтому заправка сперва поселилась в холодильнике на неопределенный срок. Но я не переживала, поскольку заявленный изготовителем срок годности 2 года, а температура хранения от -30С до +25. Какая разница где лежать, в магазине или в моем холодильнике, подумала я. А дальше наступил Новый год, и мы с мужем поехали погостить к его родственникам в другой город, поэтому звездный час заправки опять откладывался. Но зато произошло другое значимое событие в жизни морковки по-корейски, о котором расскажу дальше. А что насчет этой заправки. Открыв эту красочную пачку я была немного удивлена. На дне плескалась какая-то водичка. Подсунув поближе нос понюхать, запах заставил незамедлительно отвернуться от пачки. Уж больно резкий. И эта вода и есть та самая корейская заправка? Я пребывала в легком недоумении, пока не заметила прилипшую на стенках, очевидно отделившуюся от воды, кашицу, по виду и цвету похожую на горчицу. К сожалению, фото сделала уже, когда перемешала и вылила, но на стенках остатки кашицы все же видно: Так вот, не долго думая правильно это или нет, кашицу с водой я перемешала. Скажу, что моментально она перемешиваться не хотела, пришлось потрудиться. Но и выкидывать из-за этого заправку, предполагая, что что-то с ней все же не так, мне тоже не хотелось. Уж больно хотелось сделать из нее салат. И я сделала. И мы не отравились. Рецепт, предлагаемый на пачке, немного изменила, добавив семена льна и пекинскую капусту, что салату, между прочим, нисколько не навредило. А даже наоборот, как мне показалось, за счет пекинской капусты он стал не таким драконисто-острым. А муж, не сразу заметил, что я использовала заправку. Почему? Потому что вкус не отличался от салата, приготовленного «по бабушкиным рецептам». Еще помните, как мы поехали на Новый год к родственникам. Они оказались большими любителями корейской морковки и делали ее чуть ли не каждый день. И я не могла не узнать секреты приготовления. Рецепт оказался до ужаса прост. А для меня, с учетом того, что у нас регулярно водится дома лук, чеснок, смеси перцев и даже, не удивляйтесь, кориандр, приготовление теперь не представляло никакой сложности. Миф о невозможности сделать это простыми средствами дома оказался развеянным. Вкус домашней морковки тот же, но не самые необходимые вещества, в отличии от заправки в пакетике, такие как усилитель вкуса, лимонная кислота и какие-то антиокислители, отсутствуют. Время нисколько не экономится, насыпать свои специи ненамного дольше. Так есть ли повод не приготовить салат самостоятельно, без пакетика с заправкой дома? Для меня нет. Пусть корейский повар и улыбается зазывающе, но меня ему больше не сманить!