Упаковка: Пластиковая бочка) Открывается сверху. Залеплена скотчем. Пластик мягкий, гнется во все стороны) Информация: Количество: Вот тут самый большой недостаток! НЕРЕАЛЬНО МНОГО ПОВТОРОК! А именно 40 штук лишних. То, что нужно (10 шт) один комплект А это лишнее Мне бы очень хотелось еще формочку в виде домика и птички. На мой взгляд, их не хватает. Цвета: В наборе 5 разных цветов. В принципе, цветовая палитра удобная) Каждый найдет что-то свое)) Ценакачество: Учитывая повышения цен, мне она обошлась в 383 руб. Т.е. получается по 77 руб за каждый комплект. Обычно одна формочка стоит около 50 руб. А тут в комплекте 10 шт. Даже если вычесть 3 двухсторонние, все равно окупается)) Но не забываем, что эт явно китай. Местами есть небольшие зазубринки, которые легко убираются с помощью пилочки. Форма + печенье: А теперь рассмотрим, что же получается из каждой формочки)) Увы, нет мышки, к моменту фотосессии ее уже съели=) Рецепт новогоднего печенья со специями: Пробовала много рецептов, но остановилась на этом. Заварное тесто. Наиболее простой и вкусный (в плане меньше мороки и шансов налажать) Тесто: На количество ингредиентов, указанных в рецепте нужно 1,5-2 ст лож специй. Если используете какую-то одну, то не более 1 ст ложки. Пропорцию составляйте сами в зависимости от предпочтений) Я добавляю имбирь (не более 1 ч лож), мускатный орех, корицу, кориандр, кардамон. Еще подойдет гвоздика. Не забудьте их просеять через сито. Это важно. 1) В миске смешать пряности с мукой (200-220гр) и какао (1,5-2 ст лож). Муку и какао просеять. Откладываем в сторонку. 2) Берем кастрюльку (у меня маленькая глубокая сковородочка для панировки и водяной бани), в которой смешиваем сливочное масло (50гр), мед (2 ст лож), молоко (2 ст лож), сахар (2 ст лож). Подогреваем на мелком огне до полного растворения масла и сахара (постоянно помешиваем), до кипения не доводить. Ждем когда смесь станет теплой (у меня это 15 мин), периодически помешиваем. Смесь загустеет, это нормально. 3) В миску с мукой добавляем яйцо и теплую смесь, перемешиваем. Тесто получится эластичное и не будет прилипать к рукам (как пластилин). Если прилипает, добавьте муки. В этот момент включаем духовку на 200 и застилаем противень бумагой, смазанной маслом. 4) Раскатываем тесто скалкой (присыпав мукой рабочее место и скалку). Толщина теста 0,8-1 см. Если тонкое, то быстро засохнет. 5) Используя формочки вырезаем печенье=) Отверстиядырочки удобно делать коктельной трубочкой. Выпекать в духовке (у меня электрическая) нужно 8-12 мин в зависимости от вашей духовки. Дать печенью остыть (сразу с противня не снимайте) и можно покрывать глазурью=)) Глазурь белковая: На 1 белок нужно 220-250 гр сахарной пудры мелкого помола. Сначала взбиваете белок, затем постепенно подсыпаете пудру, продолжая взбивать. Ближе к концу добавьте капель 5 лимонного сока. Чтобы проверить готовность, проведите ложкой по поверхности смеси. Впадинка уберется секунд за 7. Для рисования использовать специальный пакет для глазури. Либо взять обычный прямоугольный пакет (например, я беру файл), завязать его резинкой, чтобы содержимое не вываливалась и отрезать у одного уголка 1-2 мм. Глазурь застывает минут за 20. Я даже в холодильник не ставлю. Глазурь может храниться несколько дней, при условии закрытого пакета и в холодильнике. Чем мельче пудра, тем более тонкие узоры сможете рисовать. Если крупная и печенье полностью покрывать, даже может хрустеть на зубах. В глазурь можно добавить 2 капельки покупного красителя или ложку какао сок свеклы. 1 белка хватит на 4 порции печенья из рецепта выше (для рисования) Такое печенье может хранится больше месяца=) Но не думаю, что оно у вас столько пролежит=)) Вкус получается пряничный)) Для хрущевского теста: Использовала формочку в виде мишки. В принципе тоже хорошо=)) И для такого теста тоже подходят)) Звездочки уже из другого комплекта)) Вывод: Формочки хорошие. Даже учитывая явный излишек количества и некоторые нюансы с качеством, цена нормальная и удобны в использовании. Советую, особенно когда вам есть кому сбагрить лишние комплекты=))
