Книга доселе неизвестного автора попала ко мне практически сразу после появления в книжных магазинах. Это была одна из многих прочитанных книг на подобную тематику (после китайского исследования) в долгом списке «о еде, здоровье и пр». Прочитала практически сразу и залпом, заказала уйму всяких БАДов, рекомендованных автором, и спустя год могу поделиться своим мнением. Об издании: книга в твердой обложке, бумага не очень качественная, в тексте часто попадаются опечатки. К покупке меня побудили восхваляющие отзывы в сети и промо-фото, где автор книги выглядит явно моложе своего возраста и якобы без каких-либо ухищрений современной косметологии. Этого мне показалось достаточно и я окунулась в омут приступила к познанию формулы, которая поможет всем женщинам молодеть и хорошеть без диет, проблем, ограничений и прочих глупостей. Я на диетах никогда не сидела, ем морепродукты, каши, овощи и фрукты, лишним весом не страдаю, но молодой и красивой хочется оставаться подольше. Первое, что меня смутило – в книге нет никаких ссылок/сносок на исследования, подтверждающие мнения автора (как это бывает в западных изданиях). Причем, автор предлагает не забивать себе голову, а довериться ей… Ок. Ок. Только вот в процессе чтения я наткнулась на такую фразу: Кокосовое масло – один из источников лауриновой кислоты. Другой ее источник – грудное молоко. Других вариантов нет. Смело, но что-то тут не то. Открываем википедию и видим: Лауриновая кислота (додекановая кислота) С11Н23COOH — одноосновная предельная карбоновая кислота. Содержится во многих растительных маслах: масло бабассу(50 %), пальмоядровое масло (47—51 %), масло сливовых косточек (48 %), масло пальмы тукума (Astrocaryum vulgare) (42,5—48,9 %), масло пальмы мурумуру (Astrocaryum murumuru) (42,5 %), кокосовое масло (39—54 %), масло укууба(Virola surinamensis) (15—17,6 %), пальмовое масло (менее 0,5 %), масло киви (менее 0,2 %), масло пассифлоры (менее 0,2 %)[2]. Представляет собой белый порошок со слабым запахом. Понятное дело, что наиболее доступный для нас источник – это кокосовое масло. Но автор же заявляет не об этом. Помимо прочего, Оксана также часто говорит, что медицинские тесты не достоверны, что у нее тело 18-летней девушки и яичники 20-летней. В этом году я решила повнимательнее присмотреться к самой Оксане и проштудировала ее сайт, канал на ютубе, форум и интернет-магазин. Основная информация об авторе Оксане Зубковой 46 лет – она не врач, а бывший юрист, ныне сертифицированный натуропат, который проводит детокс-программы на Кипре, где постоянно и проживает. Стоимость программы, рассчитанной на 7 дней, составляет 3200 евро (из расчета на одного человека). Перед выпуском книги издательством Эксмо были опубликованы профессиональные промо-фото, на которых Оксана просто блистала. Как же она выглядит в действительности можно смело посмотреть у нее на youtube-канале (не поленитесь, посмотрите, прежде чем приступать к программе). Мантры автора Оксана неоднократно повторяет, что новый тип питания подарит легкость, хорошее настроение, стабильный вес, отказ от тяги к сладкому (и много чего еще прекрасного вплоть до новых знакомств с мужчинами). Всё это будет происходить с радостью, легкостью, без каких-либо ограничений. Закончив чтение, я подговорила подруг вместе пройти первый детокс по 21-дневной системе, но в процессе у меня случился самый настоящий нервный срыв (такого со мной никогда не было) из-за постоянного, просто дикого, ощущения чувства голода и откровенной «невкусности» еды, которую предлагает автор на завтрак-обед-ужин. И это несмотря на то, что я просто обожаю каши и зелень во всех ее проявлениях. Но обо всем по порядку. От чего же в первую очередь придется отказаться, если вы решили изменить свою жизнь раз и навсегда ради красоты и молодости, которую обещает нам Оксана?от злаков, содержащих белок-глютен (пшеница, рожь, ячмень, полба, манка, кускус) и овсянкиот сахара и фруктозы, в том числе от сладких фруктов (сливы, персики, абрикосы, яблоки, бананы и тд), сухофруктов и любого вида фруктовых соковот магазинных молочных продуктов (сыр, творог, йогурты, кефиры и тд)от зеленого чая, кофеот обычной солиот пластика в любом виде (и бутилированной воды)от содержащих алюминий средств (дезодоранты, фольга, зубные пасты) Более того, если вы прошли домашний тест (о нем ниже) на непереносимость глютена, то вам также придется отказаться от помидоров, картофеля, баклажанов, кукурузы, арахиса, сои, кофе, апельсинового и грейпфрутового соков (что нам там обещали? никаких сложностей, изнуряющих диет?). Магазинное мясо или молочные продукты неприемлемы, тк животные могли употреблять в пищу перечисленные злаки и этот белок попадет к вам в организм. Основы питания, которые предлагает авторкаши, которые не содержат глютен (киноа, амарант, гречка, пшенка)зеленая водоросль спирулина (в случае аллергии – хлорелла)БАДы (растительные ферменты для лучшего переваривания пищи, рыбий жир, магний, цинк, витамин С и витамин Д)каждодневное употребление пробиотиков (в виде таблеток или квашеной капусты)органик кокосовое масло и другие источники жирных кислот (льняные семена, чиа, оливковое масло)добавление в рацион розовой гималайской соликокосовая водавсевозможные орехи и ореховое молокозеленые смузи и супы (сельдерей, авокадо, кинза, базилик, огурцы, зеленые яблоки и тд)органическое сырое какаоореховое молоко Как видно из всего вышеперечисленного, то в плане еды «особо не разгуляешься». Основными источниками белка должны выступать зеленая водоросль и каши. Что касается финансового вопроса, то я считаю, что это очень и очень дорого. Как вам кокосовая вода по 250-300 рублей за 0,75л? Самое дешевое из списка – семена льна и качаны капусты. Также на период 21-дневного детокса придется отказаться от любой косметики, животного белка и мыться исключительно с использованием щетки для тела. В конце книги добавлен тест на определение типа питания (белковый, смешанный, углеводный). Пройдя этот тест, вы определите, что из еды вам больше подходит. Если вы попали в 10%, которым подходит белковый тип питания, то вам на этом детоксе придется очень и очень нелегко, тк капуста, зеленые смузи и супы вам могут сделать только хуже (по словам самого же автора). Что касается весьма спорного теста на непереносимость глютена: необходимо отказаться от глютеновой пищи на 14 дней, спустя этот промежуток времени съесть хлеб, круассан и тд. Если у вас начнется депрессия, «жор», дискомфорт в жкт, то у вас непереносимость. Также автор сообщает, что медицинский тест на глютен неинформативен. Как-то так. Забегая вперед, скажу, что «жор», жуткая депрессия и дискомфорт в жкт у меня начались как раз во время детокса. Аналогичный тест подразумевает определение непереносимости молочного сахара – лактозы. В книге рекомендуется (вернее, без них никуда) большое количество всяких БАДов, которые на 2015 год можно было приобрести только на иностранных сайтах (в основном, iherb или интернет-магазин автора). Сама же Оксана рекомендует только те добавки, которые продаются у нее на сайте. В целом, автор постоянно противоречит сама себе и опирается на доводы в стиле «британские ученые доказали». И пример с кокосовым маслом далеко не единственный. Рекомендации по медицине, конечно, не относятся к тем, которые дает сама Оксана: Перед детоксом вам нужно будет потратиться на спектральный анализ волос, чтобы определить каких минералов вам не хватает*, и сдать кровь на витамин Д. *по факту – такой тест отражает каких минералов вам не хватало 2-3 месяца назад, а не в текущий момент, но в книге про это деликатно умалчивается. Что касается моего детокса (и пару коментов от подруг, которые попробовали также на себе):мы дружно стали терять волосы (да, это был кошмар)к концу второй недели у меня началась самая настоящая истерика. Еще бы! Я целыми днями проводила на кухне: то замачивала орехи или крупы, как советуют по программе, то раз по 20 открывала холодильник в надежде на светлое будущее. Я постоянно хотела жрать. Да-да, именно жрать. От капусты, овощей, каш меня уже воротило. При этом надо понимать, что такое количество клетчатки не доставляет организму никакой радости – дискомфорт в жкт вам обеспечен (странно, ведь автор тысячу раз обещала, что всё будет прекрасно)огурцы повышают кислотность желудка и могут приводить к выбросу кислоты в пищевод – что у меня стабильно и происходило. Раньше такого не было (видимо, теперь количество употребления сыграло свою роль)сельдерей никто из нас не смог есть ни в каком виде – а он вместе с огурцами чуть ли не основа основ.с овощами просто беда – морковь и свеклу тоже не стоит употреблять, потому что в них много сахара, баклажаны и помидоры – из-за реакции на глютен. Получается, что ты весь день должен питаться травой, водорослью и кашами. Ну так и быть, можешь добавить еще орешков и семечек, только предварительно вымочи их-высуши, т.е. потрать 2 дня на подготовку.спирулина вообще действовала на всех как-то странно: у кого-то «чистка», кого-то, наоборот, крепит, а у других на нее и вовсе аллергиякокосовое масло мне тоже не пошло в пищу, тем более я не стала заменять на него оливковое при тушении овощей, потому что все найденные мною материалы на эту тему подтверждают, что оливковое масло становится потенциально канцерогенным только спустя несколько часов непрерывной жарки (во фритюре)кокосовое масло не понравилось ни коже, ни волосам – забивало поры, волосы сохли, а если вы думаете, что нанесенное на тело кокосовое масло подарит вам райские мечты, то тут тоже ошибаетесь. чистое кокосовое масло не пахнет как шоколадка баунти Что же советует Оксана, если у вас ситуация как у меня и моих подруг на этом «детоксе»? Пейте для успокоения аминокислоту, которую назначают психиатры. Прекрасно. Вы психуете, постоянно хотите есть, у вас дискомфорт в жкт и это «легко, без напрягов и ограничений»? Что-то не так? Скушайте очередной БАД. Получается, что половину еды даже из овощного отдела употреблять нельзя. Что мы имеем в сухом остатке:я возненавидела еду, которую до этого любила (кокосы, зелень, каши)постоянно хотелось чего-нибудь сладкого (видимо, шел недобор по калориям). мне это несвойственно вообще – я ровно дышу в сторону быстрых углеводовактивно подключила орехи и … поправилась!не могла заснуть, потому что была вечно голодной и не наедалась «разрешенными продуктами»в связи с «детоксикацией» у некоторых сильно повышается потоотделениеиспортилась кожа (стала тусклой, менее упругой)появилось новые седые волосыпотрачено много денег Вывод: если вас устраивает ваше питание, вы не увлекаетесь плюшками-сахарком и не страдаете лишним весом, то может и не надо мучать себя? Надо ли вам тратить столько денег на БАДы или достаточно не объедаться, употреблять овощи, зелень и квашеные продукты? Скажу честно, я плюнула на это и прекратила издеваться над собой – вернулась к привычному режиму питания с большим количеством овощей, фруктов и зелени (но только тех, которые нравятся мне, а не навязаны как «разрешенные»). От глютена в злаках отказалась полностью, о вреде этого белка спорить нет смысла – это уж точно подтверждено многими врачами. А еще меня очень насторожило, что этим летом умерла помощница Оксаны – человек просто не проснулся. Молодая девушка, между прочим.
