Купила данные консервы в “Билле” по акции за 59,9 рублей (без скидки цена 104,9 руб.). Думала, решу проблему с завтраком. Печень – штука жирная, и парочка бутеров с ней утоляет голод на полдня. Открыла банку. С виду печень мне не понравилась: Я ела печень трески других производителей – печень была светлая, бежевая, аппетитная. Цвет был равномерный, без вкраплений. Итак, я поджарила два тоста, уложила на них печень трески от “Рыбаря”. Съела с трудом. Вкус очень горький и солёный, противный. Аппетит испортился. Вот рту ещё долго стоял мерзкий жирно-горький вкус. Тошнило. Стала жевать жвачку, чтобы перебить вкус жуткой печени. Это не помогало. В какой-то момент даже показалось, что вот-вот меня вырвет. Думала, что отравилась. Получив такое мощное впечатление от печени, я пошла читать о ней отзывы. И узнала, что не просто съела мерзкий и невкусный продукт, но продукт с дохлыми (я надеюсь) паразитами! Девушка, учившаяся в ветеринарном училище распознала паразитов (анизакидоз), и показала их на фото. Я решила проверить свою печень трески от “Рыбаря”. Всё так – на ней тоже паразиты! А название-то у червя красивое – Anisakis. А ещё этот кусочек трески похож на мужской торс вниз головой. А паразиты – это соски. "Червие" (с) Девушка-ветеринар написала, что печень трески проходит обработку, следовательно, все паразиты гибнут. Но в другом источнике я прочла следующее: “Процесс консервирования печени трески проходит без тепловой обработки, что является основным отличием этого продукта. Ведь большую часть рыбных консервов подвергают предварительному копчению, маринованию или варке. Печень трески в сыром виде закатывается в банки, что позволяет сохранить в ней все полезные вещества”.Источник: [ссылка] Мне даже в голову не приходило никогда, что печень трески – сырая и такая опасная! А вот что удалось узнать про “огнеупорность” данных паразитов: “Надо помнить, что обеззараживание рыбы и кальмаров, пораженных анизакидами, проводят замораживанием: при 18 градусах мороза – в течение 14 суток, при 20 градусах – одни сутки, при этом надо знать, что даже после длительной заморозки гельминты способны выживать. При слабом посоле (68 % соли) и в маринованной продукции личинки остаются живыми около двух месяцев. Холодное копчение не влияет на жизнеспособность личинок анизакид. Термальная обработка (при температуре более 60 градусов Цельсия) вызывает их гибель”. Источник: [ссылка] Моя банка консервов изготовлена 06.04.16, т.е. более двух месяцев назад. Я очень надеюсь, что всё-таки все твари погибли. Но самое весёлое, конечно, вот что. Я уже упоминала, что меня подташнивало после употребления консервов “Рыбарь”. Я прочла о симптомах заражения анизакидозом: “Инкубационный период при желудочной локализации процесса от 1 до 12 часов, при кишечной локализации -1-2 недели. Жалобы больных на схваткообразные боли в животе, тошноту, рвоту, иногда кровавую рвоту, напоминают симптомы острого гастрита, энтерита, аппендицита. Известны случаи с явлениями «острого живота», заканчивающиеся оперативным вмешательством и даже летальным исходом. При проникновении личинок в слизистую желудка образуются язвы, полипы, опухоли”. Источник: [ссылка] Так что – пожелайте мне удачи… ___________________________________________________________________________________________ ВЫВОД Упаси Бог! Никогда больше не куплю и никому не советую! Лично меня в ужас приводит сам факт – я съела отвратительных насекомых! Я ненавижу их, меня трясёт от насекомых, а тем более – от паразитов! И как мне теперь жить – в страхе, что какие-то яйца могли остаться живыми и я подцепила ОЧЕНЬ ОПАСНЫХ паразитов?! Как мне жить с этим, товарищ “Рыбарь”?! Кстати, обследовав отзывы о печени трески других производителей, я поняла, что практически вся печень трески заражена паразитами. Мать дала мне обследовать свою банку печени трески “БаренцРус” – там тоже оказались черви Anisakis. ___________________________________________________________________________________________ О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ “Рыбарь” – это торговая марка. А фирма называется “Дальпромрыба”. На сайте у них есть страничка “Наши победы”, где они хвастаются своими достижениями – наградами, победами на выставках и т.д. Зацените, как можно красиво о себе написать, производя при этом продукцию, нашпигованную паразитами: “Заботясь о наших покупателях, мы постоянно совершенствуем технологии и качество своей продукции. Это подтверждается многочисленными наградами, которыми мы по праву гордимся! Продукция ТМ «Капитан Вкусов» многократно становилась победителем и призёром Всероссийских и международных выставок и конкурсов. Но дороже всех наград нам любовь и признание наших покупателей!” ___________________________________________________________________________________________ ИНФОРМАЦИЯ С УПАКОВКИ ___________________________________________________________________________________________ МОЖНО ЛИ ПОДАТЬ В СУД НА ПРОИЗВОДИТЕЛЯ? Я нашла очень похожее дело – люди обнаружили червей Akisakis внутри вяленой щуки, которую уже успели частично съесть. Подали в суд. В результате – потрачена уйма времени, сил, нервов и денег. А получили эти люди от производителя – только оплату противоглистных препаратов (1656 рублей). Т.е. по итогам суда – производитель вообще не пострадал. ___________________________________________________________________________________________ Кстати, не в первый раз я обнаруживаю в еде то, чего там быть не должно. Похожий случай у меня уже был – как-то раз обнаружила окурок в пачке с фисташками. А в продолжение рыбной темы – мой отзыв о мастер-классе приготовления суши. ___________________________________________________________________________________________