Корица молотая KOTANYI – мой случайный выбор в магазине. Взяла я ее с полки, когда на витрине не оказалось привычного мне пакетика другого производителя. Я была просто уверена, что специя, коей и является корица, она и в Африке – специя. Если вы тоже до сих пор считаете, что это обычный коричневый порошочек, полученный из коры какого-то там дерева далекой страны, то у меня для вас новости. Сорта корицы Цейлонская корица выращивается на территории Шри-Ланки. Ее вкус характеризуют как самый нежный, сладкий, но с небольшим оттенком жгучести. Из корицы именно этого сорта получается премиальная пряность, которая в кулинарии ценится больше других. Хотите распознать такую корицу, ищите на упаковке надпись Cinnamomum zeylanicum Blume или Cinnamomum verum. Китайская корица родом из Южного Китая, Индонезии и Вьетнама. Корицу этого сорта – «Cassia» или «кассия» – называют «фальшивой». Ее аромат и вкус оценивается как самый «дерзкий», ярко выраженый. Сама кора, из которой получают порошок, выглядит грубо, имеет множество неровностей. Отличительная особенность китайской корицы в том, что ее полотна не закручивают в трубочки. Их просто разрезают на более мелкие куски. Китайская корица стоит в несколько раз дешевле цейлонской. В молотом виде на корице этого сорта должна присутствовать надпись «Cinnamomum aromaticum». Оказывается, специалисты рекомендуют не покупать корицу в молотом виде. Лучше брать корицу в неперетертом виде. Тогда по фактуре коры можно легко сориентироваться, где настоящая корица, а где «фальшивка». При выборе нужно обращать внимание на цвет, фактуру и аромат коры. Теперь обратим внимание на упаковку корицы KOTANYI. Производитель называет ее именно КОРИЦЕЙ, а в графе «Страна происхождения» указана ИНДОНЕЗИЯ. Как прикажете это понимать? Честно говоря, нашла информацию о существовании фальшивой корицы только когда, готовила этот отзыв. На сайте производителя не обнаружила информации о конкретном сорте, из которого готовится их корица. Корица молотая KOTANYI Корица молотая KOTANYI – страна происхождения ИНДОНЕЗИЯ Все бы нечего: качество KOTANYI меня вполне устраивало: аромат у корицы знатный, цвет приятный. Даже хотела оценить товар в 5 звезд, НО!!! Попалась мне на глаза информация, что эта самая кассия, которая в России выдается за корицу, содержит некий кумарин. К слову, есть он и в первоклассной корице, но в другой концентраций: в кассии его в 100 раз больше (2г/кг против 0,02 г/кг). Употребление кумарина в пищу на регулярной основе вызывает проблемы с головой – боли, головокружения, а также расстройства кишечника. Ничего этого у себя не отмечаю, хотя сыплю корицу в кофе ежедневно. Однако информация наводит на размышления. Не буду рекомендовать эту пряность. Сама же попробую купить корицу не в порошке в своем городе.

Привет всем заглянувшим на мой огонек! Сегодня хочу поделиться впечатлением об алкогольной новинке, опробованной мною в январские праздники. Представляю Вашему вниманию Шотландский виски Your Choice original Whisky 5. Хочу сказать сразу, что покупала не сама – принесли друзья ☺ Внешне бутылка с горячительным напитком выглядит очень даже презентабельно. Наклейка с русским переводом на оборотной этикетке правда заставляет задуматься… Нет, меня смущает вовсе не то, что производится этот “Шотландский” виски в Татарстане….. Больше меня смущает его состав… Настоящий виски – это продукт дистилляции, настоянный в дубовых бочках, но никак не ректификации… Здесь же в составе – спирт и куча экстрактов и ароматизаторов… А может ли вообще подобный напиток называться виски?.. Your Choice – это купажированный виски. Его основа – шотландский виски, который готовится в Европе, там он настаивается в дубовых бочках. После из Европы его доставляют в Татарстан, и здесь он проходит процедуру купажирования: основа соединяется со спиртом, произведенным из ржи. Далее напиток снова настаивается в дубовых бочках на Казанском винзаводе уже как готовый продукт. По цвету не подкопаешься – действительно напоминает виски. Запах правда помимо дуба отдает спиртом… Компания моя правда пила и не жужжала, тихонько посмеиваясь над проводимой мною фотосессией бутылки и дальнейшего изучения этикетки… Правда шампанское кончилось, выбора не было – пришлось пробовать. Решила для чистоты эксперимента сделать глоток чистого виски. Перед этим сказав друзьям – запомните меня молодой и красивой… Компания дружно захохотала… Собралась с мыслями и выпила… Честно – на вкус это не виски… скорее напоминает какую-то настойку с привкусом чернослива, хотя его в составе нет. Правда мое мнение остальные не разделили – особенно сильная половина компании – сказали что я не разбираюсь в этом☺ Следующую порцию решила разбавить колой – так уже более приемлемо, но все-же что-то не то… Не комильфо, так сказать☺ В итоге я растянула свой несчастный стакан с колой на весь вечер, т.к. это был первый “виски” который мне не хотелось пить… Все встало на свои места, когда в конце вечера мне объявили его стоимость…. Ну разве может шотландский виски стоить 300 рублей с копейками???????? Вот и я думаю, что нет. Собутыльники мои правда пили и носы от него не воротили, в отличие от меня…. Ну вот честно – даже рядом с виски этот напиток не стоял… Максимум, на что годится этот “виски”, – это мешать в коктейлях с соком или колой, льдом и лимоном на студенческих вечеринках. Больше “3” поставить не могу, но и меньшую оценку все-же жалко ставить, остальным то он понравился… Да и самочувствие после него не пострадало, хотя может просто по той причине, что я выпила очень мало.

Привет, друзья! Хотя не отношу себя к кофеманам, все же считаю что этот кофе ничем не примечателен. Особо крепким его не назовешь, и аромат как и у всех растворимых. Взяли его по скидке в магазине, сразу 2 банки. Одну баночку уже опустошили. Всем кофе понравился. Вкусно его с молоком и сахаром, вкусно крепкий с водой. Это на любителя.  Понравилась баночка, оставила ее для хранения мелочей.  Каких то особых минусов, кроме заурядности не нашла. Но и стоит он дешево. 

Аналогов у этих макарон попросту нет у нас, и что радует – производитель этим не пользуется, не халтурит. Макароны вкусные, но главное очень хорошо удерживают на себе соус и их не нужно предварительно отваривать. И листы хорошего размера, удобно.

У “Отборного” Простоквашина качество гуляет. Часто бывает горькое либо со вкусом травы. Думается это из-за того, что туда сливают молоко с коров с разных пастбищ. Либо хуже фильтруют. Больше шансов на то, что попадется коровка съевшая какую-нибудь гадость типа полыни. Жирность в молоке того не стоит, тем более это вреднее для здоровья. Поверьте, даже качественное 1,5% будет вкуснее чем низкокачественное 4%. Мой выбор синяя бутылка 2,5%! Но иногда, из-за плохого хранения/транспортировки в теплое время года и вредности питья холодного, я прихожу в к выводу, что “пастеризация” это устаревшая технология и перехожу на (ультра)стерилизованное молоко. Да, еще пластиковая бутылка, порой кажется что она отдает свой аромат молоку. К слову, “простоквашинское” прямоугольное стерилизованное мне не понравилось.

На готовые супы я посматривала давно, ибо привороты на борщах как-то поднадоели. Я, собственно, вообще в последнее время стремлюсь к локальной оптимизации кулинарии и нахожусь в вечном поиске приправ, подлив, ежиков (мясных, естественно) и прочих доказательств моей абсолютной (даже искренней) нелюбви к кухне. Почему? Да потому что я работаю до фига и больше, и не собираюсь торчать у плиты, обмотавшись фартуком каждый вечер, дабы накормить своего благоверного свежей порцией истинно-домашней еды. Мне куда проще закинуть в утварь сбалансированный специалистами пакетик,и свалить из “женской обители” на целый час, дабы пообщаться с мужем и почитать книгу. Суп (прости-простите) “Итальянский” с мелкой пастой был приобретен по акции в супермаркете “Магнит”. Полная цена пакета равняется 148 рублям, ну а мне он достался за 120 целковых. “Yelli” привлек во-первых: дизайном, а во-вторых: расположением на са-а–а-амой высокой полке (мне вот почему-то всегда кажется, что продукты с таким местонахождением всегда обладают какой-то особой ценностью и гастрономической феерией. Объяснить я этот личный феномен не могу). На картонной упаковке имеются не только алюминиевые технологические отверстия (для меня такой ход был по-истине новым)… … но и горячий мужик (по всей видимости итальянец), находящийся в процессе приготовления неведомого плова, напоминающего смесь кукурузы и пшенной каши. Кстати, на мужчине потная майка… Вы сейчас тоже почувствовали этот запах? Масса пакетика – 250 грамм. Она рассчитана на 4 полноценные порции. Также на обратной стороне картонной упаковки я нашла несколько ценностей, рассчитанных на 100 гр.продукта: Энергетическая ценность: 310 ККал; 1300 кДж. Пищевая ценность: 18 г. белков; 1,5 г. жиров, 55 г. углеводов. В составе супа имеются самые что ни на есть натуральные продукты без намека на синтетику: При открытии прозрачного герметичного целлофана, который был вставлен в основную упаковку, я не заметила никакого ярко-выраженного аромата, а потому, остановилась на его содержимом. В пакете наблюдаются чечевица, гость специй и засушенный томат. Представшую крупу нельзя назвать инновационной и необыкновенной. Способ приготовления (даже для неискушенных пользователей) максимально прост. Итак, для супа мне понадобились: 6 куриных ляжек, пакет супа, 1 чайная ложка соли, 3 литра проточной воды и 5 картофелин среднего размера . К слову, о картошке в рецепте и речи не шло, ибо это было моя рационализаторская практика, так как жевать обычную крупу в планы молодой семьи не входило.В самом начале своего кулинарного эксперимента я поставила на медленный огонь куриные ножки, залитые подсоленной водой. Все это дело я оставила на 40 минут. Затем я вынула останки Рябы и запульнула в кастрюлю с бульоном нарезанный картофель…Спустя 5 минут его (картофеля) варки, к нему присоединилась Yelli-повская смесь., которая была захлопнута крышкой на указанные производителем 25 минут…Пока будущий “Итальянский” приглушенно булькал в металлических недрах, я с упоением разделывала ножки, отделяя мясо от всего остального непотребства, которое позже досталось в полном объеме домашней кошке. Зинке вообще процесс приготовления из чего-нибудь мясного нравится. Она практически эксперт в этом непростом деле…По истечении времени в кастрюлю перекочевали к основной массе куриные ошметки и перемешались с крупой. Суп получился, действительно, густым и ароматным (мне он почему-то напомнил харчо)… … Тем не менее, мне не хватило в нем приправ. Он оказался каким-то пресным, безвкусным, плоским. Я не захотела есть даже будучи с пустым желудком. Ну не вкусно и все тут. Знатная порция черного перца, отправившаяся после первой дегустации в кастрюлю – несколько подправила гастрономическое впечатление, но аппетит к тому времени пропал. Я знаю, что может быть кому-то этот суп будет очень даже импонировать, но раз уж во главе сайта стоит слово “Я”, то мне ничего не остается делать, как отказать “Итальянскому” с мелкой пастой и поблагодарить вас за уделенное время.

Решила попробовать Приволжский обезжиренный творог. Сначала он понравился, но потом я решила купить на пасху 6 пачек, чтобы ватрушки испечь! Из 6 пачек, творога попалось только две, остальные 4 пачки творожная масса желтоватого оттенка, консистенция мелкие крупинки (очень разочарована). Не знала куда написать на тот момент, и немного поостыла. Думала, может быть партия такая просто. 01.06.2016г. купила еще разок попробовать, и опять тоже самое. Производитель в наглую обманывает потребителей. 

Оливковое масло Altero extra virgin оказалось на нашем столе практически случайно. Вообще именно оливковое очень редко покупаю: во-первых, дорого, во-вторых, дочке не нравится его терпкий вкус. А тут заморочилась приготовить салат Цезарь по оригинальному рецепту, и без оливкового масла для соуса не обойтись никак. Продукт Альтеро оказался единственным в нашем ближайшем магазине. Сорт extra virgin, первого холодного отжима, как раз идеально подходит для соусов и салатов. Так что это была судьба) Первое, что мне понравилось в продукте – это его упаковка. Оригинальная трехгранная бутылочка из темного стекла приятно ложится в руку. Рельефные выемки на боковых гранях добавляют удобства. Испанский флаг на этикетке сразу дает понять, в какой стране произведено масло. Крышка-пробка и дозатор – тоже тема: закрывается бутылка плотно, и при наливании лишнего не прольется. Второе приятное открытие я сделала, попробовав масло на вкус: оно лишено той самой терпкости, из-за которой мой ребенок не любит оливковое масло! Вкус есть, но слабо выраженный, запах совсем не резкий, а скорее приятный. При этом цвет у него типичный для оливкового – с чуть зеленоватым оттенком. В общем, пошло оливковое масло Альтеро не только в соус для Цезаря, но и в Греческий, и в Грузинский, который мы очень любим: помидоры, огурцы, болгарский перец, ошпаренный репчатый лук, толченые грецкие орехи и кинза. Из минусов могу назвать довольно высокую цену – почти 400 рублей за 475 мл. Но это, в принципе, распространяется на все оливковой масло. Вывод такой: для каждодневного использования дороговато, но если когда-то еще потребуется именно оливковое масло, куплю Альтеро. Оно в нашем доме не пропадет)

Данный виски появился в торговых сетях “Ашан” примерно в начале этого месяца. Меня, можно сказать, удивила новая марка виски, не встречал его ни в других сетях, ни в дюти-фри. Также немало удивила цена – бутылка 0.7 стоила порядка 330 рублей. Впрочем, для распродажи это и не такая уж маленькая цена, но дело в том, что цена не была акционной. Дёрнуло же меня попробовать этот “напиток”!! Что могу сказать… запах отдаленно напоминает виски 3-летней выдержки, но какой-то сивушный запах ощущается довольно явственно. Вкус и послевкусие тоже не очень приятные, в чистом виде пить практически невозможно. В коктейлях еще туда-сюда, но тоже хорошего мало. В общем, данным продуктом я заинтересовался и стал искать информацию о его производителе. И нашел в интернете несколько шокирующие факты. Не буду углубляться в подробности, каждый желающий найдет всё сам, скажу только о выводах: по официальному месту производства этого виски в Глазго находится только склад… где его, по всей видимости, и разливают. Будьте внимательны! И будьте здоровы!

На днях захотелось всей семьей поесть блинов. Муки дома не оказалось и первый раз купила в ТС Магнит муку высшего сорта от производителя АО “РЯЗАНЬЗЕРНОПРОДУКТ”. Приобрела даже два пакета по 2 кг – себе и родителям. Каюсь, что не всегда просеиваю муку перед тем, как замесить тесто, и данный случай послужит мне уроком! Первый раз я столкнулось с мукой такого качества. В ней оказалось много мелкой грязи, которая попадает даже через самое мелкое сито (черные точки видны на фото), песка покрупнее и даже камушков (!). После попытки просеять попался камень размером около 5 мм, похожий на гранит. Возможно есть в пакете и больше размером, но не стала проверять все 2 кг муки. Может мне попалась подделка или же при производстве муки произошел какой-то сбой. Итог. Деньги потрачены зря, мука в мусорку! Но хорошо, что замечена грязь была вовремя и печь из муки я ничего не стала, так как в результате кто-нибудь из семьи мог сломать зубы о камень или просто наесться грязи… Хочется предостеречь от подобной покупки!!!!! Радует, что стала просеивать муку, что буду теперь делать всегда, и увидела это безобразие! P.S. По прошествии 2х месяцев увидела дома такую же муку у подруги – камней нет, но мелкие черные частички грязи присутствуют. Все больше склоняюсь, что это не подделка, а такое вот качество. Так как пакеты мной и подругой были куплены в разное время в разных местах…

Увидела этот джем в Икее и глаза загорелись! Вспомнила, с каким аппетитом в детстве уплетала бабушкино варенье из крыжовника. Состав понравился: никаких красителей-консервантов. Взяла одну баночку на пробу. На вкус джем оказался отвратительным. Такое приторное, что крыжовник практически не ощущался. Конечно, наша семья избалована домашними вареньями и джемами, но иногда мы и магазинные покупаем, некоторые даже нравятся! Но это самое худшее из всех магазинных, когда-либо нами купленных. На этом сайте есть два положительных отзыва об этом джеме, возможно, ярым сладкоежкам продукт придется по вкусу, но я бы вам его покупать не рекомендовала, велика вероятность, что не понравится. Если уж хотите купить какой-нибудь икеевский джем, возьмите брусничный, он очень вкусный.