Началось все с того, что сковорода Fismann с керамическим покрытием пришла в негодность, хотя Gipfel купленный одновременно с фисманом жарит по сей день. Поэтому требовалось найти недорогую замену ВОК 28 см сковороды с тефлоновым, титановым или любым другим традиционным покрытием. Лазив по магазинам искал Gipfel, Tefal или недорогой достойный аналог. Ввиду печального опыта использования керамического покрытия на 3-х сковородах хотел тефлон или обычное антипригарное покрытие. Моя бывшая сковородка Fismann сейчас стоит 3-5 тыс. руб., да и Gipfel подорожал в два раза. В Ашан увидел эту ВОК сковороду Tefal Meteor Ceramic 28 см. за 2170 руб. (02.2016г.). ну и взял не долго думая. У этого ВОК более плоское дно внутри и я бы его назвал больше сотейником или просто глубокой сковородой, так как у ВОК обычно небольшое дно и пища жарится в основном от стенок, которые нагреваются быстрее дна. Здесь же дно больше и я пока еще не привык. Покрытие позиционируется как керамическое и возможно мне не повезет в четвертый раз, но тефаль вроде известный производитель. Пока готовится на ней все хорошо и отмывается она легко. Посмотрим что будет дальше. Когда берешь в руки эту сковородку ощущаешь вес несвойственный алюминиевым ВОКам, тот же ВОК Gipfel 28см. для индукции ощущается легче. Возможно тефаль тяжелее за счет большей накладки на дно для индукции или более толстых стенок. Сковородка продавалась без крышки и прошлая крышка Regent 28 см. подошла не идеально, поэтому была куплена крышка Tefal. У сковороды есть датчик температуры ThermoSpot, который полностью краснеет при температуре 180°С-190°C. В инструкции на сайте тефаль сказано что керамическую поверхность на плите можно нагревать до 300°C. Я экспериментов не ставил, но данное заявление придает уверенности при приготовлении на высокой температуре. Пока я доволен сковородой, но посмотрим что будет через пару месяцев, так как к керамике доверия нет. Я часто жарю замороженные овощные смеси. Обычному антипригарному покрытию от этого ничего не делает, а от керамики не знаю что ожидать, слышал что оно боится перепадов температур так как появляются микротрещины. Дополнение отзыва 30.03.2016г.: Итак по прошествии месяца к сковородке начала прилипать пища и отмывается с трудом. Для меня дико что в 21 веке не могут сделать нормальное антипригарное покрытие из керамики. Зачем вообще тогда продают такую посуду я не знаю. Никакого преимущества кроме как приготовления с помощью железных лопаток, вилок итд не вижу, и то это еще проверить надо насколько устойчиво покрытие к механическим нагрузкам. А то это может оказаться маркетингом наравне с “долговечностью” данного покрытия. После 4-х керамических сковородок разных производителей, которые у меня были, такую посуду покупать больше не буду. Жалко выброшенных денег.

Добрый день всем любителям готовить! Сегодня хочу поделиться с вами моими впечатлениями об использовании сковороды Tefal Tendance Tobacco. Куплена была мной в магазине М-видео по цене чуть менее 2000 рублей за комплект сковорода+крышка. Диаметр моей сковородки составляет 26 см. Это довольно много. Если вы обычно готовите на одну-две порции, то сковорода такого размера вам скорее ни к чему. Для того, чтобы поджарить глазунью на завтрак, она не подойдёт. А если у вас большая семья и вам каждый день необходимо кормить много человек, или вы любите нажарить котлеток впрок, то она может стать вашей помощницей. У меня, например туда влезло 500 гр окорочков и более 1 кг картофеля. Этим вполне можно накормить четырёх взрослых людей. Упаковки у меня, к сожалению, не сохранилось, поэтому привожу описание с официального сайта Tefal:Безопасное антипригарное покрытие Intensy – пища не пригорает и посуда легко моется. Не содержит перфтороктановую кислоту (PFOA). Уникальный индикатор температуры нагрева Thermo Spot вовремя подскажет, когда дно достигло оптимальной для приготовления температуры. Дно Diffusal Technology – уникальные лучики на дне для оптимального распределения тепла. Еда действительно не пригорает, моется посуда тоже легко. Пекла блины на ней совсем без масла и ни один не прилип. А для жарки достаточно совсем чуть-чуть масла. Вот фото антипригарного покрытия поближе: Индикатор нагрева считаю абсолютно бесполезной вещью. Думаю, что мало кто в жизни им действительно пользуется. Вот он: Так называемые “лучики” на дне в действительности не распределяют тепло равномерно! Те самые блинчики были менее пропеченые в середине, и более тёмные ближе к краям! Вот фото дна спустя 3 месяцев использования: Без недостатков не обошлось. К сожалению, поверхность сковороды не ровная, а слегка выпуклая посередине (от того, видимо, середина чуть меньше нагревается), поэтому масло стекает к краям. Но, самое главное, что бы вы ни решили пожарить, эта сковорода ТАК брызгает маслом, что просто не знаешь куда прятаться от этой агрессивной посудины. Это очень омрачает её использование. Если бы я знала заранее об этой особенности, то не купила бы её. Поэтому я не рекомендую сковороду Tefal Tendance Tobacco. Всем желаю только приятных и полезных приобретений! Надеюсь, что кому-то была полезной.

Набор из 6 предметов. 5 кастрюль и одна сковорода. Трехслойное дно. Стеклянные крышки. Иногда (часто)) хочется сэкономить. Так что купила набор из 6 предметов. Бренд – Silver. Но вид у кастрюль такой-же, как у моей старой с такими же маркировками, только под брендом Gold )). Есть нюансы, о которых лучше бы знать. Винтики на крышке ржавеют почти сразу. (фото 1) Крепление ручки – запайку видно изнутри, и иногда она царапается. (фото 2) После первого же мытья (перед первой готовкой) на дне появились какие-то червоточины. (фото 3) Со временем ручки разбалтываются. (фото 4) Но, если честно, то это происходит очень нескоро и они при этом не отваливаются. Просто становится неэстетично. Ручки воняют, если греются (у меня газовая плита). Надо ставить на плиту так, чтобы жар не попадал на ручку. Когда варю кашу, постоянно приходится помешивать, иначе тут же пригорает. Итог: Низкая цена – низкое качество. Но, если вы готовы потерпеть вышеперечисленные нюансы, то…

Керамические ножи ворвались в нашу жизнь недавно. Но уже успели завоевать множество поклонников. И этому есть рациональные объяснения – они не ржавеют, их не надо точить. Это основные их преимущества. Впрочем, есть и недостатки: обходиться с ними нужно очень бережно, нельзя резать на стекле и других твердых материалах, нельзя резать что-то очень жесткое. Таким образом, можно сделать вывод, что они далеко не универсальны. Но в то же время, в своей области применения весьма и весьма удобны. Мы купили два ножа бренда «Satoshi» где-то с полгода назад. Они из белой керамики (ведь бывают еще и из черной). Сразу купили резательную доску из мягкого пластика, чтобы все, как положено. Все это время никаких проблем не было: резали мякоть вареной курицы для нашей собачки, лук, морковь, картошку для супов, зелень и т.п.  Все достаточно мягкое. Однако вчера случилась неприятность. Резал сырую куриную грудку, и кусочек от лезвия отломился. И застрял в мясе. Если бы не бдительность, то потом можно было и проглотить вместе с едой, что, пожалуй, не только неприятно, но и опасно. В чем причина? Не знаю… Может мясо где-то подмороженным оказалось, может нож поизносился уже (при бережном обращении), а может он просто не совсем качественный был (цена на эту марку была низкая). Но факт остается фактом – штука недостаточно надежная. Так что либо берите подороже (хотя не факт, что будет намного качественнее), либо будьте очень внимательны при использовании. Второй нож, кстати, пока в порядке. Пользовались мы ими примерно одинаково. Но второй не “катана”.

Набор посуды “ФЭРГРИК” приобрели в надежде украсить кухню и добавить радости к обыденному процессу поедания пищи, поэтому цвет выбрали светло-зелёный. Набор состоит из трех видов тарелок – миски для супа или каши, десертной тарелки и большого блюда. Всего в сервизе 18 предметов. Все тарелки большие, особенно блюдо, которое подойдет, наверное, для сервировки праздничного стола или для тех, кто любит кушать очень большими порциями. В итоге, мы ими почти не пользуемся, достаём, только если необходимо подать на стол какое-то общее для всех блюдо (например, гору пирожков:) На мой взгляд, в сервизе не хватает мелких тарелочек – миски глубокие, входит порция каши около 800 грамм, то есть можно накормить здорового лесоруба. Мне такая тарелка откровенно велика, так же как и заявленная производителем, как десертная. На не запросто можно положить полторта! В общем, мы докупали еще мелкие миски и блюдца. Про качество посуды могу сказать, что достаточно крепкая, падала на линолеум, не разбилась. Но есть минус – очень тяжелая! Посуду мою в посудомойке, использую для подогревания еды в микроволновке – все хорошо, никаких нареканий. Ну, разве что, при нагревании в микроволновой печи, очень сильно греется. В итоге, рекомендую, но советую сразу докупить более мелких тарелок.

Год назад купила аж две керамические сковородки AYO в супермаркете, повелась на приемлемую цену. Производитель обещает фантастические термические и антипригарные свойства. На первый взгляд сковородка очень добротная, стенки толстые: со временем не деформировалась, удобная, но не съемная ручка, не скользит. И на этом достоинства сковороды заканчиваются. Сковорода керамическая AYO пригорать начала чуть ли не с пятого раза! При этом я строго выполняла все условия ухода за ней: исключила мытье в посудомойке, мыла нежной тряпочкой без абразивов. Вообще я горчицей мою сковородки. А уж что с ней стало после блинов, не передать. Масло, которое скапливается по кромке сковородки при жарке блинчиков приедается намертво! Даже отмачивание не помогает. Не сдержалась, попробовала в посудомойке помыть керамическую сковороду, но потерпела фиаско. Пришлось отдирать в буквальном смысле губкой, солью и т.д. Керамическая эмаль темнеет со временем, но производители пишут, что это нормально. Сейчас керамическая сковородка AYO используется исключительно для тушения.

Ножи в коробке ,их четыре штуки,к ним прилагается магнитная подставка.Подставка крепится к стене ,на нее вешаются ножи.Висят прочно.Экономит место.Вешать можно и другие ножи. Ножи красиво смотрятся ,желтенькие.Очень острые.Пальчик уже пострадал.Режут (пока что новые) все.Мясо ,рыбу,тонко ,ровно и хорошо. Но есть два момента,которые меня настараживают.Первое: Фирма – я ее не знаю,в интернете написано смутно.второе: я их не то что погнуть,я их сломать могу.Очень тонкие и хлипенькие на вид.Гнутся без усилия.Я с таким сталкиваюсь первый раз. И еще ,после мытья на них остаются разводы ,хоть полируй.

Приветствую читающих. Купил нож santoku 7″ из стали X50CrMoV15 за 900 рублей – через неделю нож затупился от периодического использования (нарезание колбасы, сыра и хлеба 2-3 минуты в день)на разделочной доске(произошёл загиб режущей кромки). Ещё через неделю на лезвии появились очаги коррозии несколько пятен диаметром 3-5 мм. Нож насухо не вытирал намеренно – хотел проверить. Видимо производитель (Fissman) лукавит с маркировкой используемой стали. Вот один из источников [ссылка] Ножи за 200-500р режут не хуже, да и не ржавеют при этом, например Tramontina. Поводя итог хочу сказать, что цена состоит из: имени и внешнего вида, но никак не из материалов и технологий .

И ведь не раз я зарекалась: в магазине проходить мимо полок с дешевой посудой, не тормозя. А тут словно бес попутал И ценник красный – вроде как товар со скидкой, аж 499 рублей за 2-хлитровую кастрюльку. Естественно, у меня в глазах закрутился счетчик суперэкономной хозяйки И неважно, что на Айреке отзывов о посуде марки “Катунь” – раз, два и обчелся, и, к тому же, все лестные. Кастрюлька оказалась легкая – это факт, тем не менее производители уверили, что у нее ни много, ни мало, а трехслойное капсюльное дно, то есть ого-го! Кастрюля стояла на витрине в коробке. Ну, достала я кастрюльку, покрутила, вроде бы как прилично выглядит. И лишь дома при тщательном исследовании обнаружилось черное пятнышко на дне, выглядело оно как потемнение металла, как оказалось в дальнейшем, ничем не оттираемое и не смываемое. Вывод на будущее, мне, ротозейке: при покупке тщательно изучать посуду как с внешней стороны, так и с внутренней. Ладно, это мелочь. Кстати, на других сайтах кастрюле Катунь Гретта вменяли в вину заклепки ручек, выведенные на внутреннюю варочную поверхность. Лично я на этом не зацикливаюсь, у меня есть набор посуды фирмы Bekker с заклепками внутри, что особых неудобств при готовке и мытье не причиняет. Что в кастрюльке Катунь Гретта мною варилось: 1) каша манная – 1 раз, 2) овощи – 1 раз, 3) молоко до 40 0С – для заквашивания. Что имеем на дне кастрюли с внутренней стороны? Непонятные разводы, россыпь черных пятнышек, образовавших созвездие с первоначальным “родимым пятном”, причем пальцем чувствуются крохотные зазубрины, что может указывать на некоторую мягкость металла. Но ведь не гвозди же я выпрямляла, а всего лишь ложкой помешивала кашу И месяца кастрюлька не прослужила, а уже неприятно удивляет. И то ли еще будет Единственная приятная вещь в покупке кастрюли Катунь Гретта – это стеклянная крышка с отверстием для выпуска пара Кстати, уже после приобретения кастрюльки залезла я Интернет за более тщательным изучением отзывов на посуду марки “Катунь”. И обнаружила вот здесь отчет по экспертизе кастрюль разных марок из нержавеющей стали, в том числе и “Катунь Гретта”. При исследовании производились спектральный анализ и распил кастрюль. Если коротко – производитель (а это ООО ТД “Универсал-комплект”, г.Барнаул) врет. Дно не имеет теплораспределительного слоя, вместо алюминия в дно впаяна пластина из углеродистой стали (хотя на упаковке заявлено иначе). Общая толщина дна составляет 3мм по центру и по краям, толщина пластины из углеродистой стали – 1,5мм. И на том же сайте дана общая неутешительная оценка посуде этой марки: “изделие по своим характеристикам мало предназначено для приготовления пищи”. Печально, да Не, ну а что я хотела за смешные деньги?

Давно хотела иметь на кухне что-то вроде сотейника или широкого казана. И вот приобрела. Купить то купила, но что-то противоречивые чувства у меня по отношению к этой посудине?Итак, внешне он симпатичен: сочетание бордового и серебристых цветов выглядит пристойно. Хорошо, что ручки без пластикового дополнения (которое чуть-что при сильном нагреве источает отвратительнейший запах?). А с такими ручками можно не бояться, что при сильном огне ручки нагреются, ничего с ними не случится. К тому же можно смело ставить в духовой шкаф! Внутри крышки логотип производителя: Сам казан средней тяжести, вполне подъемный, чтоб мыть и доставать со шкафов, то есть как раз для частого пользования в быту. После первого использования сверху казан остался как новый , а вот внутри появились какие-то разводы. Но производитель заботится о своих покупателях ? и на этикетке предупреждает заранее, что будет происходить естественное окисление, которое чревато пятнами, и даже даёт рецепт как попытаться исправить все при помощи уксуса?. А я всего лишь потушила овощи и пятна проявились… Остаётся надеяться, что со временем окислится всё и станет равномерного цвета. Внутри казан не покрыт антипригарным покрытием, поэтому еда пристаёт к стенкам, нужно постоянно мешать во время готовки. Скорее всего, в нём без проблем можно только потушить что-нибудь, а с жаркой у меня как-то не сложилось… Поэтому не вижу смысла, при таком огромном выборе посуды в современных магазинах, покупать этот казан только чтобы что-то потушить. Но, надо отдать должное, всё приставшее к казану быстро отмылось и без особых усилий.

Прежняя тефлоновая сковорода отслужила своё и решили купить новую. В магазине заинтересовались с керамическим покрытием, и так как это была первая пробная покупка решили особо не вкладываться, потратили примерно 400 руб. Что в итоге – лёгкая очень, в отличие от тефлоновой – быстро нагревается, но на плите приходится поддерживать при помешивание пищи, как бы не съехала и не свалилась. Ручка стала обгорать сразу же, как видно на фото. А отчистить внешнюю сторону с каждым разом становится сложнее, даже пароочистителем. Сама керамика держится, пользуемся деревянной лопаткой, но несколько царапин уже появилось. Пища на ободке уже прилипает иногда и подгорает. Сковородой пользуемся около полугода, но ресурс уже как видно частично исчерпан. И всё таки следующая будет – снова тефлон.