Самый специализированный нож из всех силиконовых скребков-ножей, им только удобно сверху торт шоколадом или кремом намазывать и все. Для разрезания выпечки в силиконовых формах намного удобнее малый силиконовый скребок, он самый острый из всех, им же удобнее переворачивать (в том числе и блины), помешивать, вынимать остатки из банок. Для всевозможных замесов удобно пользоваться большим силиконовым скребком. А этот большой, длинный нож валяется без дела.