Мы уже давно перешли на использования преимущественно кокосового и оливкового масел. Кокосовое используем для жарки и для салатов, оливковое только для салатов. Кокосовое масло всей семье нравится за свой лёгкий ореховый привкус. Покупаем чаще всего марки AROY-D, Сocoraw или Nirmal. Но всё это достаточно недешёвые масла, особенно если покупать постоянно. Поэтому когда бываем за границей в странах Азии и Ближнего Востока, всегда стараемся привезти 2-3 литра оттуда, В Эмиратах, Тае, Индии оно в разы дешевле, а главное вкуснее. Как выяснилось и дальше нужно продолжать так делать, потому что то, что продают у нас качество заметно худшего. И дело не в том, что для нас плохое производят, думаю, что нет. Дело в любви наших продавцов к нездоровым наценкам. В результате они берут самый-самый дешёвый продукт на иностранных рынках тех же Тая и Индии и перепродают у нас по баснословным ценам, как элитный эко-продукт высочайшего качества. Так например 400 мл. масла Nirmal в Индии и ОАЭ в переводе на деревянные стоят порядка 110-115 руб, у нас те же 400 мл. стоят 450-600 руб. Продукт хороший, но сам по себе дешёвый. Масло про которое сегодня пойдёт речь, на родине в обычном супермаркете стоит порядка 80 руб. за литр, у нас от 350 до 450 руб. А продукт между тем хуже некуда. Сам познакомился с ним у нас и только потом увидел почём оно в магазинах Тайланда. Купил его в магазине [ссылка] Eco bio market за 415 руб. Видел потом такое же в сети Метро за 320 руб., но не суть. Масло рафинированное, предназначено для жарки. Поэтому особого чудесного аромата от него и не ожидал, решил, что для жарки в самый раз, а для соусов и салатов купим получше. Масло 100% кокосовое, не смесь. Когда открыли бутылку сначала ничего не почувствовали, но при жарке отчётливо проявляется какой-то технический запашок. Не секрет, что экстракция масла из не очень качественного масличного материала происходит с помощью растворителя. Растворителем обычно выступают бензин или гексан. Считается, что они потом выпариваются без следа. Но похоже нет, не без следа. Кто его знает как там в Тае технический процесс поставлен, продукт-то оказался самым что ни есть дешёвским. В остальном масло бледно жёлтое, до 25С как положено застывает. Покупать кокосовое масло Roi Thai я не советую. Сам больше не куплю.